Финтёза(китайская кухня)

default
Для приготовления нам потребуется:

свинина, рис, огурцы, курица, индейка, имбирь, телятина, басмати, анис, бадьян

Мясо 500-600гр (в идеале свинина,я делаю телятину или курицу или индейку)
огурцы свежие 5-6шт
1 пачка любой крахмальной лапши(у нас продается всякая,но мне нравится из тапинамбура)
1 головка чеснока
соевый СОУС (именно соус -не уксус) или соевое масло «Чунжан»
растительное масло для жарки мяса
уксус обычный
——————————————————————————————————————————-Фото Финтёза(китайская кухня) №1 ———

Порезать слегка замороженное мясо тонкой соломкой,Фото Финтёза(китайская кухня) №2

Раскалить сковороду с маслом,быстро выложить мясо,перемешивать,дать выпариться влаге,сильно не зажаривать,не солить.В конце жарки влить 5-6 ст.ложек соевого соуса,перемешать,снять с огня.Фото Финтёза(китайская кухня) №3
У меня такой соевый соус—
Поставить кипятить воду в кастрюле-закипит в воду добавить 1/4 стакана растит. масла, опустить крахмальную лапшу,варить до готовности(лучше пробовать на вкус)добавить соль минуты за 2-3 до окончания.Откинуть на друшлаг,дать остыть.Прямо в друшлаге я режу лапшу на небольшие кусочки кухонными ножницами.Фото Финтёза(китайская кухня) №4

Соломкой режим огурцы,к ним остывшую лапшу,тудаже выдавить через чеснокодавку чеснок,мясо вместе с соусом.Фото Финтёза(китайская кухня) №5

Все хорошенько перемешать- добавить уксус(учесть что чеснок и уксус впитаются),по вкусу добавить ещё соуса соевого-всё должно постоять часа 2.

Очень вкусно,ВСЕМ приятного аппетита !

0

Автор публикации

не в сети 5 дней

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1768Регистрация: 08-04-2023

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: