▲Мясные зразы с омлетом▲

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, мука, морковь, картофель, майонез, фарш, сыр, перец, чеснок

Фото ▲Мясные зразы с омлетом▲ №1


    Ингредиенты:


     Для фарша:    
- фарш - 700 гр;    
- картофель (крупный) - 1 шт. ;
- яйцо - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- мука (для панировки);    
- растительное масло (для жарки).
  
       Для омлета:    
  - яйца - 3 шт.;    
  - молоко - 1/4 ст.;    
  - помидор - 1 шт.;    
  - соль - по вкусу;    
  - зелень;
  - сливочное масло  - 1 ст.л.


     Для соуса:    
  - сметана - 2 ст.л.;
  - чеснок - зубчик;
  - сыр - 100 гр.


    Приготовление:    
  1.Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке и отжать лишний сок.    
  2.В фарш добавить картофель, яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Поставить фарш в холодильник примерно на пол часа.
  3.Помидор очистить от шкурки (оставить в кипятке примерно на 3 минуты, а затем переложить в холодную воду) и нарезать небольшими кусочками.
  4.Приготовить омлет. Соединить яйца с молоком, посолить, тщательно взбить венчиком. Добавить помидор, зелень. Вылить массу на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом. Накрыть крышкой и на небольшом огне поджарить до готовности (не пересушить!).  
  5.Из фарша слепить лепёшки.    
  6.Омлет разрезать на полоски. Свернуть из них рулетики (по количеству лепёшек).
  7.На каждую лепёшку положить по рулетику омлета и сформировать зразы.    
  8.Зразы запанировать в муке и обжарить на сковороде с двух сторон на растительном масле почти до готовности.
  9.Приготовить соус: сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить сметану, перемешать.    
10.Зразы плотно сложить в сковороде, распределить на них соус и потомить до готовности на медленном огне под крышкой, пока сыр не расплавиться.


             Приятного аппетита!        
  


93

Похожие блюда

Комментарии

Гуля Кулак22 октября 2014
#0

Супер!Такое я еще не готовила.Только рулет из курицы с омлетом.Вкусно.

Владимир Агапов22 октября 2014
#0

класс

#0

класс

Людмила Ситнова16 августа 2013
#0

класс

Karamelyka2 июня 2013
#0

Вкусно, вкусно....

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «РецептВека.ру»