Когда на улице становится прохладно и темно, так хочется создать в своём доме атмосферу тепла и уюта. А что может быть лучше, чем собраться всей семьёй за столом и насладиться вкусной едой? Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом — запеканка картофельная с фрикадельками — это блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом, но и создаст атмосферу гармонии и радости.
Представьте себе: вы приходите домой после долгого рабочего дня, а вас уже ждёт на столе ароматная запеканка. Вы приглашаете своих близких присоединиться к вам, и вместе вы наслаждаетесь каждым кусочком этого кулинарного шедевра. Разве это не замечательно?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для запеканки
- Картофель 800 грамм
- Сметана 200 грамм
- Сыр тертый 100 грамм
- Морковь тертая 1-2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидоры черри 2-3 шт
- Петрушка для украшения
- Соль и перец по вкусу
- Для фрикаделек:
- Фарш мясной 500 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Общий вес блюда: 2000 грамм
На 100 грамм
Калории: 134 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 7.7 г
Углеводы: 8.9 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовление фрикаделек: В миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Сформируйте небольшие фрикадельки.
Приготовление картофельного слоя: Очистите и нарежьте картофель тонкими кружками или кубиками. В глубокой форме для запекания выложите половину картофеля, посолите и поперчите.
Сборка запеканки: На слой картофеля выложите фрикадельки. Затем добавьте натертую морковь и нарезанный сладкий перец. Закройте оставшимся картофелем.
Заливка: В отдельной миске смешайте сметану (или сливки) с тертым сыром, добавьте немного соли и перца. Залейте смесью запеканку.
Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте запеканку около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым. Подача: Перед подачей украсьте запеканку помидорами черри и свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Автор публикации
Комментарии: 2Публикации: 1767Регистрация: 08-04-2023
