Сырники с курицей в молочном соусе

С этого замечательного блюда – вкусного и полезного, можно начать день или же им пообедать, да и на ужин оно подойдет прекрасно. Читайте в этом рецепте, как приготовить сырники с курицей в молочном соусе.

Сырники, как и многие другие классические блюда, можно готовить, добавляя самые разные дополнительные ингредиенты. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитные сырники с фаршем из куриного филе. Такие сырнички получаются более питательными, а молочный соус, с которым мы предлагаем их подать, идеально дополняет нежный вкус курицы и творога.

Рецепт сырников с курицей в молочном соусе

700 г фарша из куриного филе

250 г зернистого творога

мука

растительное масло

перец, соль

Для соуса:

2 стакана молока

по 2 ст.л. сливок и картофельного крахмала

1 пучок укропа свежего

мускатный орех

соль

Как приготовить сырники с курицей и молочным соусом:

Если зерненый творог в сливках – дать им стечь.

Перемешать творог и фарш из филе куриных грудок, поперчив все и посолив.

Сформовать из фарша 8 котлет овальной формы, запанировать каждую в муке (слегка), выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до зарумянивания с одной стороны, затем перевернуть и подрумянить со второй.

Для соуса перемешать сливки с крахмалом чтобы не было комочков, молоко вскипятить и влить сливочно-крахмальную смесь, перемешать и еще раз довести до кипения, всыпать рубленый мелко укроп и приправить специями.

Перед подачей полить каждую котлетку приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

В фарш, помимо творога, можно также добавить зелень и другие дополнительные продукты по вкусу.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали такие или подобные котлеты из творога с курицей? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, если пробовали.

Видеорецепт куриных котлет с творогом