...

Шашлык из баранины с аджикой

CYd4-s100
Для приготовления нам потребуется:

помидор, чеснок, укроп, лимон, форель, баранина, кориандр

Фото Шашлык из баранины с аджикой №1Фото: samarkand38.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного шашлыка из баранины по старинному грузинскому рецепту – с аджикой и большим количеством лука. Если хочется самого настоящего – ароматного и вкусного шашлыка, смотрите рецепт.

Считается, что именно на Кавказе знают толк в хорошем шашлыке. В этом рецепте пойдет речь о грузинском взгляде на шашлык – проверенном годами и навсегда покоренными этой кухней гурманами.

Главные секреты этого рецепта – обилие лука и присутствие в рецептуре грузинской аджики, которые делают вкус этого шашлыка незабываемым.

Рецепт шашлыка из баранины с аджикой

Фото Шашлык из баранины с аджикой №2Фото: hmcity.ru

1 кг баранины

1 кг лука

3 лимона

1 ч.л. аджики грузинской

соль

Как приготовить шашлык из баранины с аджикой:

Нарезать мясо кусочками для шашлыка, добавить аджику, перекрученный в мясорубке лук, перемешать чтобы лук и аджика равномерно распределились по мясу.

Выдержать мясо в луке с аджикой в холодильнике 1 ночь, затем за 3ч до приготовления шашлыка добавить к мясу отжатый из 3 лимонов сок, снова перемешать и оставить на указанное время в холоде.

Посолить мясо перед нанизыванием на шампуры, затем нанизать и жарить шашлык на мангале обычным способом.

Приятного аппетита!

Как приготовить грузинскую аджику: на 3 части приправы хмели-сунели взять 2 части острого молотого красного перца и по одной части молотых чеснока, укропа и кориандра – соединить, разбавить соком лимона до консистенции густой кашицы.

А согласны ли вы с мнением, что на Кавказе готовят самый лучший шашлык? Где – в какой части нашей страны или в какой другой стране вам доводилось пробовать самый вкусный шашлык? Поделитесь с нами, друзья, в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт шашлыка по-грузински

https://www.youtube.com/watch?v=8wbv5PJiadA

0

Автор публикации

не в сети 6 дней

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1768Регистрация: 08-04-2023
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.