Для приготовления нам потребуется:
капуста, крабовые палочки, свекла, сельдь, простокваша, сухари, панировочные сухари, душистый перец, кролик
300 г пшена
150 г тыквы
150 г капусты
4 головки репчатого лука
1 ч. л. соли
1 щепотка душистого перца
панировочные сухари
Соединив пшено с 2-3 стаканами воды и посолив, отварить его до готовности, дать остыть.
Нарезать тыкву и капусту, перекрутить в мясорубке вместе с луком, соединить с пшеном, посолить, добавить душистый перец, перемешать.
Сформовать из приготовленной смеси котлеты, запанировать в сухарях, жарить постные котлеты овощные с пшеном на разогретом растительном масле на сковороде, с двух сторон до румяной корочки.
