Cалат с лангустинами

Сегодня мы готовим легкий салат с лангустинами.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 125 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 8.2 г
Углеводы: 2.9 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
35 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕОПечать
  • Для приготовления нам потребуется
  • Чистим лангустины. Мой любимый и самый быстрый способ это сделать — с помощью кухонных ножниц. Делаем надрез вдоль панциря, очищаем его и с помощью бумажного полотенца убираем кишечник. Получится чистенький и хороший лангустин. Проделываем то же самое с другими.
  • Теперь нарезаем лангустинов. Сегодня хочу попробовать новый необычный способ. Так делают в ресторанах, чтобы в салате лангустины выглядели красиво. Берем лангустин и разрезаем его вдоль не до конца. Примерно следующим способом, так, чтобы осталась одна фаланга. В процессе варки лангустин должен красиво закрутиться.
  • Скидываем лангустинов в кипяток и варим примерно одну-две минуты максимум. Прошла минута, выключаем плиту и достаем лангустинов. Они необычно выглядят, как закрученные рога.
  • Делаем маринад. Берем два лайма и выдавливаем их сок. Для этого хорошенько раскатаем их по доске, так сока будет больше. Разрезаем на пополам и выдавливаем. Также добавляем 2-3 столовых ложки оливкового масла. Добавляем соль и хорошенько перемешиваем. Берем остывшие лангустины и заливаем их этим маринадом.
  • А тем временем подготовим овощи. Помидоры режем на четвертинки. Авокадо чистим, убираем косточку и нарезаем кубиком. Добавляем рукколу. Смешиваем. Добавляем лангустины и еще раз смешиваем.
  • Салат с лангустинами готов. Вы можете добавить еще немного масла, если вам хочется. Мне кажется, его вполне достаточно. Теперь можно выкладывать в тарелку для подачи и угощать гостей. Всем приятного аппетита!
0

Автор публикации

не в сети 3 недели

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1768Регистрация: 08-04-2023
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: