Баклажаны в мультиварке. Постимся — со вкусом

Готовила в мультиварке. На дно чаши-кастрюли налила 3 ст.л. растительного масла, сверху уложила 2 нарезанных кружками, толщиной 0,7см баклажана, соломкой нарезанную морковь, 1 большую луковицу, 2 болгарских перца, 3 помидора — крупными кусочками, добавила зелень петрушки 1 ст.л. и измельченный зубок чеснока. Посолила. Накрыла крышкой и включила на 120гр., на режиме мультиповар, на 25 минут. Когда режим завершился — перемешала. Говорят это вкусно и холодным… Узнаю в следующий раз!