Ингредиенты (на 2 порции):
✔️ Тесто: 200 г муки + 2 яйца + щепотка соли.
✔️ Начинка: 100 г шампиньонов, 50 мл сливок 20%, 1 ст.л. тимьяна.
✔️ Соус: 30 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
- Замесите тесто, раскатайте в тонкий пласт.
- Обжарьте грибы с тимьяном, добавьте сливки и взбейте в блендере.
- Слепите равиоли, варите 3 минуты в кипящей воде.
- Подавайте с растопленным маслом и чесноком.
Секрет от шефа: Добавьте щепотку мускатного ореха в начинку — это раскроет вкус!