Постные бутерброды с креветками — это лёгкая, вкусная и питательная закуска, которая подойдёт для постного меню или лёгкого перекуса. Готовятся они быстро и эффектно смотрятся на столе.
- Креветки — источник белка (около 18–20 г белка на 100 г при низком содержании жира).
- Авокадо и оливковое масло дают полезные жиры.
- Багет добавляет углеводы.
- Листья салата практически не влияют на калорийность, но добавляют клетчатку.
Советы:
- Можно добавить тонко нарезанные кружочки огурца или помидоров для свежести.
- Для пикантности используйте немного острого соуса или молотого чили.
- В постные дни, когда разрешена рыба и морепродукты, такие бутерброды отлично дополнят любое меню.
Постные бутерброды с креветками — это не только быстрое и простое блюдо, но и настоящее украшение стола. Они подойдут для постных дней, лёгкого ужина или праздничного стола.
Порции: –+
- Креветки свежие 200 грамм
- Багет 1 шт
- Авокадо 1 шт
- Лимон ½ шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Салатные листья 4 шт
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 14 г
- Если креветки сырые, отварите их в подсоленной воде 2–3 минуты до готовности. Затем обсушите на бумажном полотенце.
- Нарежьте багет ломтиками толщиной 1–1,5 см. Поджарьте кусочки на сухой сковороде или в тостере до лёгкой золотистой корочки.
- Разомните мякоть авокадо вилкой до состояния пюре. Добавьте несколько капель лимонного сока, соль и перец по вкусу.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте креветки с измельчённым чесноком 1–2 минуты, пока они не станут золотистыми.
- На каждый ломтик багета выложите салатный лист, затем слой пасты из авокадо и 2–3 креветки сверху. Посыпьте свежей зеленью и, по желанию, ещё слегка сбрызните лимонным соком.