Удивительное дело: как только в семье появляется малыш, всё вокруг наполняется новой заботой. Следить, чтобы одеяло лежало ровно, чтобы шапочка не сползла на глазки… И, конечно же, чтобы первый прикорм был и полезным, и безопасным, и вкусным — чтоб малюсенькая ложечка звенела доверием, а не сомнениями.
Своё первое овощное пюре из кабачков я приготовила летним утром, когда на рынке только-только появились молодые кабачки — тонкокожие, светло-зелёные, бархатные на ощупь, почти прозрачные на срезе. Всё было по науке: никаких специй, только самое простое и настоящее. На столе — кабачок, небольшой картофель и бутылочка оливкового масла холодного отжима.
Для первой ложечки малышу не нужно ничего сложного — только самые нежные овощи, словно растаявшие на пару и протёртые в облачное пюре.
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Овощное пюре с кабачком и картофелем для малышей 6+ мес
Ингредиенты
Оборудование
Шаги приготовления
- Овощи тщательно помойте и очистите. Картофель нарежьте тонкими кружочками, кабачок — небольшими кубиками. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать.
- Выложите овощи в небольшую кастрюльку, залейте кипячёной водой так, чтобы она только покрывала овощи. Варите на малом огне до мягкости — минут 15, не больше.
- Овощи откиньте на сито, воду сохраните. Остудите до приятной теплоты.
- Измельчите кабачок и картофель до кремовой однородной консистенции с помощью блендера или толкушки. Если пюре густовато — добавьте немного отвара, в котором варились овощи.
- Когда пюре слегка остынет, влейте 1 чайную ложечку оливкового масла и аккуратно размешайте. Если это первое знакомство с каким-либо ингредиентом, вводите его отдельно, начиная с нескольких капель!
Калории
Примечание
- Оливковое масло можно заменить молоком — адаптируйте под диету ребёнка.
- При желании добавьте немного воды от варки, если пюре слишком густое.
- Не добавляйте соль, сахар или специи — для прикорма они противопоказаны.
Пробовали этот рецепт?
Пожалуйста, рассмотрите возможность оставить отзыв!Советы для мам — прямо от педиатров:
- Почти все детские врачи согласятся: кабачок — один из самых мягких и безопасных овощей для первого знакомства с прикормом. В нём много воды, клетчатки и практически нет аллергенов.
- Не спешите смешивать ингредиенты: первые несколько дней пробуйте только кабачок. Через пару дней добавьте картофель, а маслице — только к концу недели, когда уверены, что малыш хорошо реагирует.
- Следите за температурой: пюре для ребёнка не должно быть горячим — лучше чуть тёплым, как мамина ладонь.
- Начинайте с 1/2 чайной ложечки. Дайте малышу попробовать новый вкус и понаблюдайте за реакцией. Если всё хорошо — смело увеличивайте порцию до 50 г.
Почему это работает?
- Кабачок — гипоаллергенный, легко усваивается.
- Картофель добавляет сытности и делает пюре более “домашним”.
- Оливковое масло — источник полезных жиров, помогает усваивать витамины.
А главное — не спешите. Позвольте малышу самому решать: пробовать сегодня две ложки или остановиться на одной. Любой первый прикорм — не марафон и не экзамен, а всего лишь вступление в удивительный взрослый мир вкусов. Поддержка, забота и терпение мамы — вот лучший «соус» для любого блюда!
Варите, пробуйте, улыбайтесь своему малышу и знайте: вы уже делаете всё правильно!
FAQ: Пюре из кабачков для прикорма
-
Когда можно вводить кабачок в прикорм?
С 4–6 месяцев. Кабачок считается гипоаллергенным овощем и подходит для первого прикорма.
-
Можно ли добавлять соль?
Нет. До 12 месяцев соль исключается из рациона младенцев.
-
Можно ли использовать молоко вместо масла?
Да, если молоко уже введено в рацион и переносится хорошо.
-
Можно ли замораживать это пюре?
Да, пюре можно хранить в морозилке до 1 месяца, в отдельных контейнерах или формочках для льда.
Мама 2-х детей, Педиатр, Неонатолог, Кандидат медицинских наук, 18 лет в медицине, Популярный блогер, Основатель курсов о здоровье детей, Телеведущая, Автор книг
