Новогодний десерт с печеньем «Баунти»

200 г печенья

100 мл воды

20 г сахара

2 ст. л. какао

Крем:

80 г сливочного масла

80 г кокосовой стружки

60 г сахарной пудры

Раскрошить в мелкую крошку печенье, соединить с какао, перемешать.

В горячей воде растворить сахар, постепенно соединить его с печеньем, помешивая, пока смесь не станет упругой.

Соединить сахарную пудру и сливочное масло, добавить кокосовую стружку, перемешать. Выложить тесто из печенья на пищевую пленку, разровнять, сверху выложить крем, свернуть все рулетом, на час убрать в морозильную камеру.

Перед подачей на новогодний стол выложить новогодний десерт с печеньем «Баунти» на плоское блюдо, предварительно нарезав пластиками.