Торт-желе цыцька

🌺 Легендарный десерт из 90-х: торт-желе «Цыцька» возвращается! Легкий, яркий и необычайно нежный. Детям — праздник, взрослым — флэшбек.

🗳 50 мин (активно — 20 мин) | 🍽 8 порций | 🔥 Легко

💡 Советы от шефа

• Яркость желе: выбирайте цвета с контрастом (красный, зелёный, жёлтый) — эффект будет максимально «мозаичный».
• Желе режьте разными формами: кубики, ромбы, даже звёздочки — дети будут в восторге.
• Сметану используйте охлаждённую, но не ледяную, чтобы желатин не схватился комками.
• Ваниль можно заменить цедрой апельсина или каплей ликёра для взрослых версий.

P.S. В каждом разрезе — радуга. В каждом кусочке — детство. А название… ну, кто в 90-х не ел «цыцьку», тот просто не жил!

Читайте также:

Постные ушки » Тесто за 15 минут « Шепердс-пай — пастуший пирог Рыбный суп из окуня Зимний король — салат из огурцов на зиму (стерилизация не требуется!) Простой творожный пирог

• Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке в трёх отдельных контейнерах. Уберите в холодильник на ночь до полного застывания. Утром нарежьте каждое желе на мелкие кубики или произвольные кусочки. Сложите всё в большую миску.
• Желатин замочите в небольшом количестве воды на 10 минут. Затем доведите почти до кипения (не кипятите!) и снимите с огня. Взбейте сметану с сахаром и ванилином до однородности. Влейте тёплый желатин тонкой струйкой, продолжая взбивать.
• Смешайте сметанный крем с кусочками желе. Выложите в глубокую миску или силиконовую форму. Уберите торт в холодильник на 2–2.5 часа. Перед подачей опустите форму в горячую воду на 5–10 секунд, накройте блюдом и аккуратно переверните. Украшение: В центр — свежая вишня. И пусть будет весело!