...

Крем из сыра рикотта

default
Для приготовления нам потребуется:

Для рецепта вам потребуется:
— желатин — 8г
— яйцо (желток) — 2 шт.
— сахарная пудра — 4 ст.л.
— сыр рикотта — 500г
— апельсин (тертая цедра) — 1 ч.л.
— лимон (тертая цедра) — 1 ч.л.
— лимонный сок — 1 ст.л.
— мед (жидкий) — 2 ст.л.
— малина — 400г
— херес — 1 ст.л.
— мята — для украшения.

Замочить желатин. Перемешать желтки с 2 ст. л. сахарной пудры. Смешать с сыром, цедрой, лимонным соком и медом.

Распустить желатин на среднем огне и перемешать его с кремом из сыра. Разложить крем по 4 формочкам в виде сердец и охлаждать 3 ч.

Перебрать ягоды и отложить несколько штук для украшения. Перемешать оставшиеся ягоды с 2 ст. л. сахарной пудры, хересом, вскипятить и слегка потушить. Протереть через сито и дать остыть.

Перед подачей на стол опрокинуть крем на тарелки и залить малиновым соусом. Украсить оставшейся малиной и мятой.

0

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1768Регистрация: 08-04-2023
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.