Для приготовления нам потребуется:
колбаса, мука, картофель, сметана, перец, зелень, паприка, чернослив, петрушка, куркума
2 ст. л. масла
1 ст. л. муки
1 стакан бульона
200 г сметаны
соль
лимонный сок
перец
500 г мяса
зелень
В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо без соединительной ткани нарезать кубиками или брусочками, положить в подготовленный соус и варить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.