Новый год — это время, когда мы собираемся вместе с близкими и друзьями, чтобы насладиться атмосферой праздника и попробовать новые блюда. И если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным и вкусным, то «Завитки» с цыплёнком — это то, что вам нужно!
Тесто: Используйте качественное слоеное тесто, чтобы «завитки» с цыпленком получились воздушными и хрустящими. Перед раскаткой тесто можно слегка присыпать мукой, чтобы оно не прилипало к поверхности.
Начинка: Чтобы начинка была сочной, добавьте немного томатного соуса и оливкового масла. Маслины или оливки можно нарезать мельче, чтобы они равномерно распределились по всему рулету.
Сыр: Тертый сыр лучше всего добавлять в конце приготовления, чтобы он успел расплавиться и создать золотистую корочку.
Яйцо: Перед выпеканием смажьте тесто взбитым яйцом, чтобы оно приобрело красивый золотистый цвет. Это также поможет «завивкам» сохранить форму.
Эта прекрасная новогодняя закуска проста в приготовлении и понравится всем гостям и домашним.
- Тесто слоеное дрожжевое 1 кг
- Мякоть цыпленка 500 грамм
- Сыр 100 грамм
- Маслины ½ ст.
- Томатный соус ½ ст.
- Яйца 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Майоран ½ ст.л.
- Уксус винный 1 ст.л.
- Зелень 2 ст.л.
- Общий вес блюда: 1950 грамм
- Подготовка начинки: — Пропустите филе цыпленка через мясорубку. — Добавьте к мясу кетчуп, майоран, томатный соус, уксус, масло, оливки, зелень, посолите и перемешайте.
- Подготовка теста: — Раскатайте тесто пластом толщиной 0,5 см.
- Формирование «Завитков»: — Выложите на тесто начинку. — Посыпьте тертым сыром. — Сверните тесто рулетом. — Уберите рулет в холодильник на час. — Затем нарежьте рулет кружками поперек.
- Смазывание теста: — Смажьте поверхность теста взбитым яйцом.
- Выпекание: — Выпекайте «Завитки» на влажном противне при температуре 180°C до золотистого оттенка.
Автор публикации
