Телятина по-немецки

Для рецепта Вам потребуются:
— телятина — 1кг
— свинина — 200г
— сыр голландский — 50г
— яйцо — 2 шт.
— мука — 1 ст. л.
— сухари — 1/2стакана
— масло сливочное — 5 ст. л.
— соль — по вкусу

Из телятины нарезать котлеты, отбить их, посолить, поперчить. На каждую отбивную положить по два куска отварной нежирной свинины, между которыми находится пластинка сыра, накрыть второй отбивной, запанировать их последовательно в муке, затем яйце, сухарях и поджарить во фритюре. Готовые отбивные подать с жареным картофелем, зеленым горошком, украсить цветочками из масла.