Турецкий горох со шпинатом

Ингредиенты

1 ст л подсолнечного или растительного масла
1 красная луковица, мелко порезанная
5 см кусок имбиря, очищенный и мелко порезанный
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
2 ст л молотого кориандра
2 х 400 гр банки консервированного турецкого гороха (нут), слить и прополоскать
1 лайм, только сок
250 гр молодого шпината
3 ст л рассыпчатого творога

Не очень острый гарнир к индийским блюдам, с творогом и овощами — прекрасное блюдо для вегетарианцев.

Разогреть масло в большой сковороде и обжарить лук и имбирь около 5-7 мин, до золотистого цвета.
Добавить чеснок и кориандр, готовить еще 1 мин, затем добавить турецкий горох и сок лайма, прогреть.
Добавить шпинат, перемешать, и как только он начнет подвядать, приправить солью и черным перцем. Добавить творог, перемешать и сразу подавать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порции: –+

Масло растительное 1 ст.л.
Лук красный 1 шт.
Имбирь 20 грамм
Чеснок 10 грамм
Кориандр 2 ст.л.
Нут консервированный 800 грамм
Сок лайма по вкусу
Шпинат 250 грамм
Творог 9% 3 ст.л.
Общий вес: 1275 грамм

Калории: 116 ккал

Белки: 5.8 г

Жиры: 4.1 г

Углеводы: 13.8 г

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕОПечать

Разогреть масло в большой сковороде и обжарить лук и имбирь около 5-7 мин, до золотистого цвета.
Добавить чеснок и кориандр, готовить еще 1 мин, затем добавить турецкий горох и сок лайма, прогреть.
Добавить шпинат, перемешать, и как только он начнет подвядать, приправить солью и черным перцем. Добавить творог, перемешать и сразу подавать.