«Ашхабадская окрошка» с кефиром и бараниной

175 г воды

125 г кефира

120 г огурцов

100 г мякоти вареной баранины

30 г зеленого лука

1 вареное яйцо

1 ст. л. зелени укропа рубленой

соль

Соединить кефир с водой, перемешать.

Мелко нарезать мясо, огурцы, яйцо и лук, перемешать.

Залить окрошку разведенным кефиром, посолить, перемешать.

Перед подачей «Ашхабадская окрошка» с кефиром и бараниной должна хорошо охладиться.