Баранина и дичь | РецептВека.ру

Баранина — это мясо, полученное из овец, обычно молодых овец. Оно обладает нежным вкусом и сочной текстурой. Баранина часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как жаркое, шашлык или рагу.

Дичь — это мясо диких животных, таких как олени, косули, кабаны и другие. Оно обладает особым ароматом и вкусом, который зависит от типа животного. Дичь часто считается деликатесом и используется для приготовления изысканных блюд, таких как запеканка из оленя, дичь в кляре или стейк из косули.


Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Антилопа	114 кКал	22,38 г	2,03 г	0 г
Антилопа, запеченная	150 кКал	29,45 г	2,67 г	0 г
Баранина 1 кат.	209 кКал	15,6 г	16,3 г	0 г
Баранина 2 кат.	166 кКал	19,8 г	9,6 г	0 г
Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	231 кКал	25,25 г	13,69 г	0 г
Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	201 кКал	18,59 г	13,48 г	0 г
Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	182 кКал	27,18 г	7,27 г	0 г
Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	133 кКал	20,45 г	5,1 г	0 г
Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, вареная	256 кКал	24,52 г	16,82 г	0 г
Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	229 кКал	17,84 г	16,97 г	0 г
Баранина австралийская, Мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, вареная	201 кКал	26,71 г	9,63 г	0 г
Баранина австралийская, Мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	142 кКал	20,25 г	6,18 г	0 г
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, вареная	296 кКал	23,58 г	21,65 г	0 г
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, вареная	233 кКал	26,18 г	13,44 г	0 г
Баранина австралийская, Нога передняя, с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	256 кКал	16,68 г	20,47 г	0 г
Баранина австралийская, нога целая, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	190 кКал	27,31 г	8,1 г	0 г
Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	215 кКал	18,24 г	15,19 г	0 г
Баранина австралийская, нога, целая, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	244 кКал	25,16 г	15,13 г	0 г
Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	135 кКал	20,46 г	5,23 г	0 г
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная на открытом огне	215 кКал	25,54 г	11,78 г	0 г
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	195 кКал	19,17 г	12,56 г	0 г
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная на открытом огне	183 кКал	26,75 г	7,68 г	0 г
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	143 кКал	20,65 г	6,08 г	0 г
Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	277 кКал	22,24 г	20,21 г	0 г
Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	237 кКал	21,26 г	16,89 г	0 г
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	210 кКал	24,63 г	11,6 г	0 г
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	147 кКал	24,07 г	5,59 г	0 г
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая	195 кКал	18,85 г	12,68 г	0 г
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, тушеная	236 кКал	24,78 г	14,44 г	0 г
Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8″ жира, сырая	123 кКал	20,83 г	3,81 г	0 г
Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8″ жира, тушеная	165 кКал	27,5 г	5,22 г	0 г
Баранина австралийская, филейная часть, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная на открытом огне	219 кКал	25,49 г	12,25 г	0 г
Баранина австралийская, филейная часть, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	203 кКал	19,32 г	13,38 г	0 г
Баранина австралийская, филейная часть, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная на открытом огне	192 кКал	26,53 г	8,75 г	0 г
Баранина австралийская, филейная часть, только мясо, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	146 кКал	21 г	6,24 г	0 г
Баранина жареная, по 1-396	264 кКал	22,4 г	19,4 г	0 г
Баранина отварная, по 1-392	244 кКал	21,8 г	17,4 г	0 г
Баранина тушеная, консервы	191 кКал	17,4 г	13,4 г	0,2 г
Баранина тушеная, по 1-422	170 кКал	10,3 г	12,7 г	3,6 г
Баранина, голяшка	201 кКал	18,58 г	13,49 г	0 г
Баранина, голяшка, запеченная	225 кКал	26,41 г	12,45 г	0 г
Баранина, голяшка, только мясо	125 кКал	20,52 г	4,19 г	0 г
Баранина, голяшка, только мясо, запеченная	180 кКал	28,17 г	6,67 г	0 г
Баранина, грудинка мякоть	288 кКал	14 г	25,8 г	0 г
Баранина, корейка	310 кКал	16,32 г	26,63 г	0 г
Баранина, корейка мякоть	255 кКал	15,9 г	21,5 г	0 г
Баранина, корейка, жаренная на открытом огне	316 кКал	25,17 г	23,08 г	0 г
Баранина, корейка, запеченная	309 кКал	22,55 г	23,59 г	0 г
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, жареная	290 кКал	23,27 г	21,12 г	0 г
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, жареная на открытом огне	297 кКал	26,06 г	20,61 г	0 г
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, сырая	279 кКал	17,18 г	22,75 г	0 г
Баранина, корейка, только мясо	143 кКал	20,88 г	5,94 г	0 г
Баранина, корейка, только мясо, жаренная на открытом огне	216 кКал	29,99 г	9,73 г	0 г
Баранина, корейка, только мясо, запеченная	202 кКал	26,59 г	9,76 г	0 г
Баранина, котлетное мясо	238 кКал	16 г	19,3 г	0 г
Баранина, лопаточная часть	199 кКал	16,1 г	14,9 г	0 г
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком)	230 кКал	17,91 г	17,07 г	0 г
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), запеченная	258 кКал	25,55 г	16,48 г	0 г
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо	128 кКал	20,56 г	4,51 г	0 г
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо, запеченная	191 кКал	28,3 г	7,74 г	0 г
Баранина, пашина	205 кКал	17,6 г	14,9 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части	264 кКал	16,58 г	21,45 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, жаренная на открытом огне	278 кКал	24,42 г	19,26 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, жаренная на открытом огне	210 кКал	27,12 г	10,5 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, запеченная	276 кКал	22,51 г	19,97 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо	144 кКал	19,55 г	6,76 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, запеченная	204 кКал	24,94 г	10,77 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, тушеная	283 кКал	32,81 г	15,89 г	0 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, тушеная	344 кКал	28,68 г	24,55 г	0 г
Баранина, ребра	372 кКал	14,52 г	34,39 г	0 г
Баранина, ребра, жаренные на открытом огне	361 кКал	22,13 г	29,59 г	0 г
Баранина, ребра, запеченные	359 кКал	21,12 г	29,82 г	0 г
Баранина, ребра, только мясо	169 кКал	19,98 г	9,23 г	0 г
Баранина, ребра, только мясо, жаренные на открытом огне	235 кКал	27,74 г	12,95 г	0 г
Баранина, ребра, только мясо, запеченные	232 кКал	26,16 г	13,31 г	0 г
Баранина, рулька	201 кКал	18,91 г	13,38 г	0 г
Баранина, рулька тушеная	243 кКал	28,37 г	13,46 г	0 г
Баранина, рулька, только мясо	120 кКал	21,08 г	3,29 г	0 г
Баранина, рулька, только мясо, тушеная	187 кКал	31,01 г	6,02 г	0 г
Баранина, спинная часть	254 кКал	16,5 г	20,9 г	0 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками	134 кКал	20,21 г	5,28 г	0 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, жаренная на открытом огне	186 кКал	28,08 г	7,33 г	0 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная	223 кКал	33,69 г	8,8 г	0 г
Баранина, тазобедренная часть	198 кКал	17 г	14,4 г	0 г
Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне	315 кКал	23,43 г	23,88 г	0 г
Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная на открытом огне	296 кКал	24,41 г	21,28 г	0 г
Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	273 кКал	17,18 г	22,1 г	0 г
Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая	298 кКал	15,4 г	26,19 г	0,22 г
Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, только мясо, жаренная на открытом огне	199 кКал	29,31 г	8,24 г	0 г
Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, только мясо, сырая	142 кКал	19,98 г	6,88 г	0 г
Баранина, шейная часть	208 кКал	15,4 г	16,3 г	0 г
Белка	120 кКал	21,23 г	3,21 г	0 г
Белка, запеченная	173 кКал	30,77 г	4,69 г	0 г
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо	119 кКал	21,12 г	3,15 г	0 г
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо	109 кКал	21,1 г	2,1 г	0 г
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная	193 кКал	33,78 г	5,43 г	0 г
Бизон, стейк из верхней части бедра, только мясо	122 кКал	23,32 г	2,43 г	0 г
Бизон, стейк из верхней части бедра, только мясо, жаренный на открытом огне	174 кКал	30,18 г	4,96 г	0 г
Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне	171 кКал	28,05 г	5,65 г	0 г
Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо	116 кКал	22,1 г	2,4 г	0 г
Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо, жареный на открытом огне	177 кКал	29,45 г	5,67 г	0 г
Бизон, только мясо	109 кКал	21,62 г	1,84 г	0 г
Бизон, только мясо, запеченное	143 кКал	28,44 г	2,42 г	0 г
Бобер	146 кКал	24,05 г	4,8 г	0 г
Бобер, запеченный	212 кКал	34,85 г	6,96 г	0 г
Буйвол, стейк из верхней части бедра (Шошони-Баннок)	97 кКал	21,44 г	1,3 г	0 г
Буйвол, стейк из верхней части бедра приготовленный (Шошони-Баннок)	146 кКал	32,51 г	1,8 г	0 г
Буйволятина, 1 категории	195 кКал	19 г	13,2 г	0 г
Буйволятина, 2 категории	135 кКал	20,8 г	5,8 г	0 г
Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор	143 кКал	23,3 г	4,8 г	0 г
Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный	188 кКал	30,66 г	6,32 г	0 г
Верблюжатина 1 категории	160 кКал	18,9 г	9,4 г	0 г
Водяной буйвол	99 кКал	20,39 г	1,37 г	0 г
Водяной буйвол, запеченный	131 кКал	26,83 г	1,8 г	0 г
Глаза оленя карибу (Аляска)	326 кКал	10,8 г	31,4 г	0 г
Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	217 кКал	26,73 г	11,4 г	0 г
Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	185 кКал	18,99 г	11,5 г	0 г
Гуляш бараний, консервы	213 кКал	14,2 г	15,6 г	3,9 г
Енот, запеченный	255 кКал	29,2 г	14,5 г	0 г
Жир бараний приготовленный, Австралия	639 кКал	9,42 г	66,4 г	0 г
Жир бараний сырой, Австралия	648 кКал	6,27 г	68,87 г	0 г
Завтрак туриста (баранина), консервы	210 кКал	18 г	15,2 г	0,2 г
Кабан	122 кКал	21,51 г	3,33 г	0 г
Кабан, запеченный	160 кКал	28,3 г	4,38 г	0 г
Карибу (канадский олень)	127 кКал	22,63 г	3,36 г	0 г
Карибу (канадский олень), запеченный	167 кКал	29,77 г	4,42 г	0 г
Карибу, костный мозг (Аляска)	786 кКал	6,7 г	84,4 г	0 г
Карибу, мясо задней четвертины, приготовленное (Аляска)	159 кКал	28,81 г	4,82 г	0 г
Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска)	255 кКал	52,06 г	5,23 г	0 г
Карибу, окорок (Аляска)	122 кКал	22,63 г	3,37 г	0 г
Козлятина	109 кКал	20,6 г	2,31 г	0 г
Козлятина, запеченная	143 кКал	27,1 г	3,03 г	0 г
Конина	133 кКал	21,39 г	4,6 г	0 г
Конина 1 кат.	167 кКал	19,5 г	9,9 г	0 г
Конина 2 кат.	121 кКал	20,9 г	4,1 г	0 г
Конина тушеная, консервы	150 кКал	18,7 г	8,4 г	0 г
Конина, запеченная	175 кКал	28,14 г	6,05 г	0 г
Котлеты отбивные из баранины, по 1-416	394 кКал	20,6 г	30,6 г	9,1 г
Котлеты рубленые из баранины, по 1-442	240 кКал	13,6 г	14,8 г	12,9 г
Кролик жареный, по 2-18	241 кКал	31,5 г	12,7 г	0,1 г
Кролик отварной, по 2-6	194 кКал	25,5 г	10,4 г	0 г
Кролик, дикий	114 кКал	21,79 г	2,32 г	0 г
Кролик, дикий, тушеный	173 кКал	33,02 г	3,51 г	0 г
Легкое баранье	83 кКал	15,6 г	2,3 г	0 г
Легкое баранье	95 кКал	16,7 г	2,6 г	0 г
Легкое баранье, тушеное	113 кКал	19,88 г	3,1 г	0 г
Лось	111 кКал	22,95 г	1,45 г	0 г
Лось, вырезка, только мясо, жаренный на открытом огне	162 кКал	30,76 г	3,41 г	0 г
Лось, запеченный	146 кКал	30,19 г	1,9 г	0 г
Лось, корейка, только мясо, жаренный на открытом огне	167 кКал	31 г	3,84 г	0 г
Лось, тазобедренный отруб, только мясо, жаренный на открытом огне	156 кКал	30,94 г	2,64 г	0 г
Медведь	161 кКал	20,1 г	8,3 г	0 г
Медведь полярный (белый) (Аляска)	130 кКал	25,6 г	3,1 г	0 г
Медведь, приготовленный на медленном огне	259 кКал	32,42 г	13,39 г	0 г
Медведь, черный (Аляска)	155 кКал	20,1 г	8,3 г	0 г
Мозги бараньи	123 кКал	9,7 г	9,4 г	0 г
Мозги бараньи, жаренные на сковороде	273 кКал	16,97 г	22,19 г	0 г
Мозги бараньи, тушеные	145 кКал	12,55 г	10,17 г	0 г
Мозги, бараньи	122 кКал	10,4 г	8,58 г	0 г
Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4’’ жира, отборная, вареная	294 кКал	24,52 г	20,94 г	0 г
Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4’’ жира, отборная, сырая	267 кКал	16,88 г	21,59 г	0 г
Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, вареная	271 кКал	25,51 г	18,01 г	0 г
Мясной набор, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, сырая	243 кКал	17,54 г	18,66 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, вареная	305 кКал	24,42 г	22,26 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, вареная	270 кКал	25,26 г	17,98 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, сырая	232 кКал	17,95 г	17,2 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая	277 кКал	16,74 г	22,74 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только жир, вареная	586 кКал	9,72 г	60,39 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только жир, сырая	640 кКал	6,92 г	67,63 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, вареная	206 кКал	29,59 г	8,86 г	0 г
Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая	128 кКал	20,75 г	4,41 г	0 г
Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4’’ жира, отборная, вареная	586 кКал	12,16 г	59,18 г	0 г
Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4’’ жира, отборная, сырая	665 кКал	6,65 г	70,61 г	0 г
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4’’ жира, отборная, вареная	206 кКал	28,22 г	9,52 г	0 г
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4’’ жира, отборная, сырая	134 кКал	20,29 г	5,25 г	0 г
Мясо косули	138 кКал	21,1 г	6 г	0 г
Мясо кролика	183 кКал	21,2 г	11 г	0 г
Мясо лося	101 кКал	21,4 г	1,7 г	0 г
Мясо сайгака	208 кКал	21,2 г	13,7 г	0 г
Мясо яка	112 кКал	20 г	3,5 г	0 г
Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная	269 кКал	22,7 г	19,08 г	0 г
Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, жаренная на открытом огне	268 кКал	23,84 г	18,39 г	0 г
Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	244 кКал	17,07 г	18,96 г	0 г
Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, тушеная	338 кКал	29,46 г	23,57 г	0 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, сырая	251 кКал	17,19 г	19,74 г	0 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, тушеная	342 кКал	29,43 г	24,03 г	0 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая	272 кКал	16,16 г	22,89 г	0,24 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная	357 кКал	28,21 г	26,27 г	0 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая	154 кКал	19,72 г	8,3 г	0 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная	285 кКал	34,06 г	15,5 г	0 г
Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, жаренная	242 кКал	26,2 г	14,42 г	0 г
Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, сырая	209 кКал	18,47 г	14,42 г	0 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная	246 кКал	24,81 г	15,56 г	0 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, жаренная	234 кКал	25,34 г	13,95 г	0 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая	201 кКал	18,76 г	13,37 г	0 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая	206 кКал	18,64 г	14,52 г	0,13 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, жаренная	181 кКал	27,68 г	7,01 г	0 г
Нога, целая, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая	126 кКал	21,1 г	4,64 г	0 г
Оленина 1 кат.	155 кКал	19,5 г	8,5 г	0 г
Оленина тушеная, консервы	171 кКал	19,3 г	10,4 г	0 г
Оленина, 2 категории	125 кКал	21 г	4,5 г	0 г
Олень, (лань)	120 кКал	22,96 г	2,42 г	0 г
Олень, (лань), запеченный	158 кКал	30,21 г	3,19 г	0 г
Олень, (лань), мякоть плечевой части, только мясо, тушеный	191 кКал	36,28 г	3,95 г	0 г
Олень, (лань), стейк из верхней части бедра, только мясо, жареный на открытом огне	152 кКал	31,47 г	1,92 г	0 г
Олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне	150 кКал	30,2 г	2,38 г	0 г
Олень, сырой, (Аляска, Ситка)	116 кКал	21,5 г	2,66 г	0 г
Ондатра (выхухоль)	162 кКал	20,76 г	8,1 г	0 г
Ондатра (выхухоль), запеченная	234 кКал	30,09 г	11,74 г	0 г
Опоссум, запеченный	221 кКал	30,2 г	10,2 г	0 г
Печень баранья	101 кКал	18,7 г	2,9 г	0 г
Печень баранья	139 кКал	20,38 г	5,02 г	1,78 г
Печень баранья, жаренная на сковороде	238 кКал	25,53 г	12,65 г	3,78 г
Печень баранья, тушеная	220 кКал	30,57 г	8,81 г	2,53 г
Печень северного оленя карибу, (Аляска)	122 кКал	15 г	3,9 г	6,8 г
Поджарка из баранины, по 1-408	409 кКал	19,5 г	35,1 г	3,9 г
Поджелудочная железа баранья	152 кКал	14,84 г	9,82 г	0 г
Поджелудочная железа баранья тушеная	234 кКал	22,83 г	15,12 г	0 г
Почки бараньи	77 кКал	13,6 г	2,5 г	0 г
Почки бараньи	97 кКал	15,74 г	2,95 г	0,82 г
Почки бараньи, тушеные	137 кКал	23,65 г	3,62 г	0,99 г
Рагу из баранины, по 1-430	152 кКал	5,1 г	10,1 г	10,1 г
Рагу из кролика, по 2-10	123 кКал	6,4 г	6,1 г	10,4 г
Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, жаренная	341 кКал	21,82 г	27,53 г	0 г
Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, жаренная на открытом огне	340 кКал	23,06 г	26,82 г	0 г
Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8’’ жира, отборная, сырая	342 кКал	15,32 г	30,71 г	0 г
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная	253 кКал	22,06 г	18,29 г	0,04 г
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8’’ жира, жаренная	317 кКал	19,86 г	25,74 г	0 г
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8’’ жира, сырая	311 кКал	15,87 г	27 г	0 г
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая	240 кКал	18,12 г	18,52 г	0,13 г
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, жаренная	196 кКал	24,42 г	10,16 г	0 г
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая	160 кКал	20,65 г	8,61 г	0 г
Рубец бараний	82 кКал	11,5 г	4 г	0 г
Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4″ жира, отборная, сырая	201 кКал	18,91 г	13,38 г	0 г
Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4″ жира, отборная, тушеная	243 кКал	28,37 г	13,46 г	0 г
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая	223 кКал	18,04 г	16,15 г	0 г
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, тушеная	258 кКал	26,97 г	15,83 г	0 г
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая	183 кКал	20,09 г	11,38 г	0,09 г
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная	258 кКал	26,97 г	15,83 г	0 г
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая	122 кКал	22,05 г	3,77 г	0 г
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная	209 кКал	33,31 г	8,4 г	0 г
Селезенка баранья	101 кКал	17,2 г	3,1 г	0 г
Селезенка баранья, тушеная	156 кКал	26,46 г	4,77 г	0 г
Сердце баранье	86 кКал	13,5 г	3,5 г	0 г
Сердце баранье	122 кКал	16,47 г	5,68 г	0,21 г
Сердце баранье, тушеное	185 кКал	24,97 г	7,91 г	1,93 г
Фарш из баранины	282 кКал	16,56 г	23,41 г	0 г
Фарш из баранины, жаренный на открытом огне	283 кКал	24,75 г	19,65 г	0 г
Фарш из мяса белки (Аляска)	111 кКал	19,3 г	3,8 г	0 г
Фарш из мяса бизона	223 кКал	18,67 г	15,93 г	0 г
Фарш из мяса бизона, жаренный на сковороде	238 кКал	23,77 г	15,13 г	0 г
Фарш из мяса зубра пастбищного	146 кКал	20,23 г	7,21 г	0,05 г
Фарш из мяса зубра пастбищного, приготовленный	179 кКал	25,45 г	8,62 г	0 г
Фарш из мяса лося	172 кКал	21,76 г	8,82 г	0 г
Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде	193 кКал	26,64 г	8,74 г	0 г
Фарш из мяса оленя (лани)	157 кКал	21,78 г	7,13 г	0 г
Фарш из мяса оленя (лани), жаренный на сковороде	187 кКал	26,45 г	8,22 г	0 г
Шницель отбивной из баранины, по 1-416	333 кКал	21,8 г	23,2 г	9,1 г
Ягнятина	196 кКал	17,2 г	14,1 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть	259 кКал	16,63 г	20,86 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть жаренная на открытом огне	278 кКал	23,08 г	19,94 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть только мясо	151 кКал	19,29 г	7,63 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть только мясо, жаренная на открытом огне	211 кКал	25,48 г	11,32 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть только мясо, запеченная	209 кКал	24,61 г	11,57 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть, запеченная	281 кКал	22,25 г	20,61 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть, только мясо, тушеная	288 кКал	32,35 г	16,64 г	0 г
Ягнятина, лопаточная часть, тушеная	345 кКал	28,51 г	24,73 г	0 г
Ягнятина, окорок	272 кКал	16,94 г	22,11 г	0 г
Ягнятина, окорок, запеченный	292 кКал	24,63 г	20,67 г	0 г
Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный	204 кКал	28,35 г	9,17 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть	260 кКал	16,79 г	20,9 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, жаренная на открытом огне	281 кКал	24,44 г	19,55 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, запеченная	279 кКал	22,53 г	20,24 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, только мясо	132 кКал	19,99 г	5,2 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, жаренная на открытом огне	200 кКал	27,71 г	9,02 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная	192 кКал	25,46 г	9,26 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, тушеная	279 кКал	35,54 г	14,08 г	0 г
Ягнятина, плечевая часть, тушеная	346 кКал	30,39 г	24 г	0 г
Язык бараний	195 кКал	12,6 г	16,1 г	0 г
Язык бараний	222 кКал	15,7 г	17,17 г	0 г
Язык бараний тушеный	275 кКал	21,57 г	20,28 г	0 г
Язык оленя карибу (Аляска)	260 кКал	13,7 г	22,8 г	0 г