Острые баклажаны. Видео рецепт

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, растительное масло, мука, сыр, перец, чеснок, уксус, болгарский перец, баклажаны, горчица

В этом видео рецепте мы расскажем о том, как приготовить острую закуску из баклажанов на зиму, которую можно будет подавать не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Ингредиенты: баклажаны 5кг, болгарский перец 600г, уксус, чеснок, горький перец
Автор рецепта: Мусулега Елена

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал

72

Похожие блюда

Комментарии

Illariya Mawtak19 марта
#0

Спасибо! Летом буду сделать на хорошо

Валентина18 марта
#0

Спасибо! Очень хороший рецепт, обязательно буду готовить!

Марина13 февраля
#0

Спасибо Ханума рецепт.Яочень люблю баклажаны,обязательно попробую приготовить.

Авдеенко Нина17 октября 2015
#0

спасибо очень понравилось!!!

#0

Спасибо за рецепты!!!!

Ольга1 октября 2015
#0

мне нравиться

Юльевна30 сентября 2015
#0

Сделала на пробу полпорции. За рецепт - спасибо. Только одно дополнение. Когда стерилизуете, уровень воды в кастрюле должен быть наравне с верхним уровнем овощей, т.е. до горлышка банки. И если таким образом стерилизуете банки, то после этого уже под одеяло не надо. Ведь под одеялом - это тоже стерилизация. ))

Людмила27 сентября 2015
#0

Я тоже делаю такие баклажаны. банки стерилизовать перед укладкой в них баклажаны---лишняя работа. Все равно это все стерилизуется вместе...

Ирина Полякова24 сентября 2015
#0

рецепт хороший,а я нашла ещё лучший:с фб-рецепт-Вкусняшка! Не забудьте сказать спасибо, кто попробует и заценит!)))) Времени, как всегда, в обрез. Но угощать вкусностями надо!!!! Поэтому берём несколько баклажан, точно столько же горьких перцев, точно столько же головок чеснока и приступаем к священнодейству за 20 минут))) Баклажаны режем на кружки толщиной чуть меньше 1 см, не солим, не перчим, быстро обжариваем на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле. Тратим на это минут десять. Ещё пять минут тратим на то, чтобы побросать в блендер (мясорубку) и перемолоть горький перец и чеснок (на пять баклажан, пять перчин, пять головок чеснока). Дальше в смесь, которая получилась в блендере, доливаем 5 столовых ложек уксуса, 5 столовых ложек масла растительного, 2, 5 чайных ложек (без горки) соли, 2, 5 чайных ложки (без горки) сахара. Пропорция понятна????))) Далее выливаем смесь в обжаренные кружки баклажан, перемешиваем мягко, рукой, этой же рукой раскладываем в банки (как войдет) и закрываем любыми крышками. Хранится (даже без холодильника) весь год! Вкус - глаза на лоб, кайф, оргазм и ужас в одном флаконе! В общем, мурашки по коже, закуска мировая, нет ни одного, кто сказал бы, что ему не понравилось)))) Дерзайте! Это "ОГОНЁК", который у меня улетает до октября, хотя всегда планируется доживанием до НГ)))) И ещё... Не знаю, как это объясняется, но от этого блюда нет приступов боли даже у язвенников и гастритчиков... Это факт, который мои знакомые врачи объяснить не могут! Для меня уксуса многовато,да и масла тоже.Я немного изменила пропорции.И на поллитровую баночку.нужно:3 средних баклажана,2 стручковых горьких и красных перчин,5 зубчиков чеснока.1 столовая ложка яблочного уксуса,2 столов.ложки масла растительного,2 чайные ложки сахара и 1,5 чайные ложки соли.Далее всё как в описании.

Татьяна Калинина25 сентября 2015
#0

а что? мне нравится)

#0

Мне тоже не терпится приготовить

Любовь17 сентября 2015
#0

ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНОЕ ВИДЕО! ВСЕ БЫСТРО И ПОНЯТНО, НИКАКОЙ ТЯГОМОТИНЫ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

#0

спасибо,рецепты записала,буду делать

ТАТЬЯНА ДЕМИДКИНА16 сентября 2015
#0

Спасибо ВАМ !!! ВЫ, моя палочка-выручалочка ! Как все вкусно и быстро, экономия времени и сил. Смотрю рецепт и вперед за продуктами. Себе настроение... и близким в радость! А как приятно когда хвалят- это что то , с чем то!!! Спасибо,ХОЗЯЮШКА!!!

Helene K16 сентября 2015
#0

Спасибо за рецепт.Приготовила строго по нему.Остатки в вазочку и съели.Очень вкусно,но действительно не остро,кто любит поострей сразу может добавить красного жгучего перца(стручком) или красный молотый перец по вкусу.

Наталья Иванова16 сентября 2015
#0

#0

Уксуса не очень много? Все остальное вкусно...

Валентина Новицкая16 сентября 2015
#0

Очень вкусно!!!

Галина Трифаненкова12 сентября 2015
#0

Готовила вчера,очень вкусно,спасибо!

Kemya Nikolaevna11 сентября 2015
#0

Мои домашние любят остренькой. Приготовлю)

#0

уже приготовила, очень вкусно.

Tatyana Flik5 сентября 2015
#0

должно быть очень вкусно.

#0

Класс!

#0

благодарю за ваши шедевры

ТАТЬЯНА ЛОГИНОВА4 сентября 2015
#0

еще не делала но обязательно попробую

Наталья Змеева4 сентября 2015
#0

Многое знакомо, просто давно не занималась заготовками) Мужчин в дом нет. А нам девочкам много не нужно)

Ольга4 сентября 2015
#0

Очень вкусненько///////

#0

Мне нравится. Спасибо

Любовь3 сентября 2015
#0

Без затей,и по-моему все получится очень вкусно,спасибо!

#0

Классный рецепт!!!Спасибо!!

Любовь Платко3 сентября 2015
#0

Спасибочки!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»