Домашний хумус: изысканный рецепт для постного обеда

Для приготовления нам потребуется:
кунжут, оливковое масло, зелень, свекла, йогурт, руккола, авокадо, гусь, чипсы

Фото Домашний хумус: изысканный рецепт для постного обеда №1

Источник:В http://www.uaua.info/babyfood/recepti/news-45324-domashniy-humus-izyiskannyiy-retsept-dlya-postnogo-obeda/


Еще одно вкуснейшееВ постное блюдо, которое вы будете с удовольствием готовить и в обычные дни — домашний хумус. Классический рецепт основан на перемолотом нуте и традиционном букете специй. Но есть масса вариаций, которые делают это постное блюдо деликатесом и праздничным угощением.
Хумус можно использовать и как самостоятельное блюдо для постного обеда, и как намазку для бутербродов или роллов, и как густо соус для чипсов.В Делимся с вами рецептами домашнего хумуса с авокадо и с вяленными томатами.
Гуакамоле-хумус, рецептВ 
Ингрединеты
Фото Домашний хумус: изысканный рецепт для постного обеда №2
Нут сухой — 400 г
Авокадо — 2 шт.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Кунжутная паста тахини —1,5 ст. л.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Тмин — на кончике чайной ложки
Зелень кинзы, хлопья красного перца — для украшения.
Отваренный нут, оливковое масло, тахини, сок лимона и чеснок перебейте в блендере в однородную массу.
Приправить солью и перцем по вкусу, добавьте тмин и авокадо и перемешайте смесь еще раз. Чтобы получить кремовую консистенцию, продолжайте взбивать еще пару минут после того, как масса станет полностью однородной.

Переложите хумус в розетку, полейте оливковым маслом, присыпьте зеленью кинзы или красным перцем.
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»