Брускетта

Как это часто бывает, особенно с блюдами итальянской кухни, брускетта изначально была блюдом бедняков. Это сейчас эти предварительно просушенные поджаренные ломтики хлеба (в идеале – чиабатты) завоевали популярность в ресторанах по всему миру и подаются как изысканная закуска-антипасто, а когда-то давно они были едой сборщиков винограда и работников полей, и зачастую готовились даже из черствого хлеба. Их главная особенность, кроме подсушивания – это чеснок и оливковое масло. Остальные ингредиенты можно добавлять по вкусу – это и помидоры, и базилик, и оливки, и моцарелла, и ветчина, и многое другое. В данной рубрике вы узнаете, как приготовить традиционные брускетты с самыми разными добавками.

Брускетта

31 Июля 22:53

173


Брускетта
4. Сулугуни нарезаем кубиками, помидоры небольшими ломтиками. Петрушку измельчаем.


Брускетта за 5 минут

31 Июля 22:53

258


Брускетта за 5 минут
Иногда хочется приготовить что-нибудь такое интересное, легкое, вкусное и главное — быстрое.


Брускетта с овощной икрой

31 Июля 22:53

0


Брускетта с овощной икрой
Очищенную свеклу и морковь рубим соломкой или трем на терке. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.


Брускетта с сыром и помидором

31 Июля 22:53

0


Брускетта с сыром и помидором
Сыр натереть на терке, помидоры - средними кружочками. Затем выложить на хлеб ломтики томатов.


Брускетта с сыром и помидором

31 Июля 22:53

0


Брускетта с сыром и помидором
Сыр натереть на терке, помидоры - средними кружочками. Затем выложить на хлеб ломтики томатов.


Брускетты с помидорами по -нашему :)

31 Июля 22:53

0


Брускетты с помидорами по -нашему :)
я делала так: багет подсушила в сэндвичнице( серединка ложна быть мягкая, не сухарик).


Гренки с овощами к завтраку «Брускетта»

31 Июля 22:53

236


Гренки с овощами к завтраку «Брускетта»
Базилик нашинковать тонкими полосками, уксус влить к помидорам, добавить чеснок в масле, базилик, поперчить и посолить, перемешать.


Отличный завтрак ароматная брускетта с итальянскими травами, помидором, яйцом пашот и чипсами из пршутто

31 Июля 22:53

61


Отличный завтрак ароматная брускетта с итальянскими травами, помидором, яйцом пашот и чипсами из пршутто
Чаабату( или можно взять белый хлеб ) нарезать ломтиками. Взбрызнуть оливковым маслом и посыпать итальянскими травами.



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»