Варенье из земляники (клубники)

Для приготовления нам потребуется:
сахар, ягода, клубника, крыжовник, земляника

Фото Варенье из земляники (клубники) №1

На 1 кг ягод земляники или клубники:

1 кг сахара

Обычно варенье из ягод первого сбора получается вкуснее, чем из ягод более позднего сбора: ягоды крепкие, тугие, низа что не переварятся, не расплывутся в сиропе. Если ягоды очень сочные, просто налитые — для таких ягод сироп, в принципе, и не требуется. Ягоды кладут в эмалированную миску, пересыпая мелким сахарным песком, оставляют так на ночь. К утру ягоды утонут в собственном соку. Ставят на слабый огонь, нагревают до кипения, кипятят 7-8 минут — не больше, чтобы не переварилось. Снимают пенку, варенье разливают в горячие сухие банки. Хотите, чтобы варенье вышло погуще и чуть дольше постояло, — укупорьте банки металлическими крышками, поставьте вверх дном, накройте одеялом — оно само достерилизуетея.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»