Горячая засолка

Существует два основных метода засолки продуктов: холодная и горячая. Наша рубрика посвящена второй – горячей засолке. Горячая засолка пользуется большой популярностью в кулинарии, поскольку среди ее преимуществ можно выделить сокращение метода приготовления и значительное увеличение сроков хранения засоленных таким способом продуктов. Обычно горячая засолка применяется для консервирования овощей – огурцов, помидоров, капусты и многих других, а также для заготовки различных видов грибов. Также популярны рецепты горячей засолки сала. В этой рубрике вы найдете всевозможные рецепты, относящиеся к методу горячей засолки разных продуктов, по которым сможете делать простые и вкусные заготовки.

Арбуз с аспирином на зиму

31 Июля 22:53

275


Арбуз с аспирином на зиму
Вряд ли кто-то не согласится с тем, что один из плодов лета – арбуз, очень хочется сохранить до зимы.


Деликатесные помидоры на зиму – 5 рецептов

31 Июля 22:53

180


Деликатесные помидоры на зиму – 5 рецептов
На зиму можно сделать разные заготовки, в том числе и не совсем обычные. Если говорить о помидорах, то это могут быть томаты сладкие, с виноградом, в яблочном соке и т.


Запасаемся острым перчиком: засолка, маринование и другие способы заготовки

31 Июля 22:53

148


Запасаемся острым перчиком: засолка, маринование и другие способы заготовки
Горький перец – пикантный овощ, добавляющий яркость и остроту любому блюду, горячо любимый всеми поклонниками остренького, можно заготовить на зиму массой способов: засолить, замариновать целиком или с другими добавками и т.


Засолка грибов: способы, этапы, особенности, тонкости и секреты заготовки грибов на зиму

31 Июля 22:53

252


Засолка грибов: способы, этапы, особенности, тонкости и секреты заготовки грибов на зиму
Бывалые грибники знают: сентябрь – самый богатый на грибы месяц в году. Все грибы, какие только существуют, дают максимальный «урожай» именно в первый осенний месяц, и любители это чудо-продукта природы с радостью не только отправляются в лес на «охоту» з


Засолка огурцов - рецепты с фото

31 Июля 22:53

134


Засолка огурцов - рецепты с фото
Существует множество рецептов засолки огурцов, но все они очень похожи и отличаются только количеством соли и составом зелени и специй.


Консервированные помидоры с арбузами

31 Июля 22:53

0


Консервированные помидоры с арбузами
Готовим Консервированные помидоры с арбузами.. Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием.


Консервированные помидоры с лимонной кислотой

31 Июля 22:53

0


Консервированные помидоры с лимонной кислотой
Хочу поделиться рецептом вкусных консервированных помидорок с лимонной кислотой.


Огурцы на зиму

31 Июля 22:53

23


Огурцы на зиму
В подготовленные простерилизованные банки положить на дно все специи, положить огурцы и залить кипящей водой, сверху прикрыть крышками, дать постоять минут 15, затем воду слить, добавить соль, сахар в расчете на 1 литр воды, вскипятить и снова залит


Пикантные сливы с чесноком на зиму

31 Июля 22:53

68


Пикантные сливы с чесноком на зиму
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить интересную консервированную закуску из слив с чесноком и пряными приправами.


Помидоры на зиму «Семейные»

31 Июля 22:53

150


Помидоры на зиму «Семейные»
Способов консервирования помидоров на зиму огромное множество, среди них есть хорошие и не очень, надежные и «экспериментальные» и т.


Помидоры с бархатцами. засолка

31 Июля 22:53

55


Помидоры с бархатцами. засолка
    Помидоры  мелкие и среднии для засолки. Цветочки и листочки бархатцев.


Соленые огурцы с сухой горчицей

31 Июля 22:53

0


Соленые огурцы с сухой горчицей
Рецепт этих огурцов, лет 10 назад, нашла в какой-то кулинарной брошюрке, сделала одну баночку на пробу, огурчики получились хрустящие, кисленькие, чуточку островатенькие,  похожие на бочковые.



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»