Сладкий перец с корицей и яблоками

Для приготовления нам потребуется:
сахар, перец, помидор, корица, яблоко, уксус, макароны, гвоздика

Фото Сладкий перец с корицей и яблоками №1

4 кг сладкого перца

1 кг яблок

Для маринада:

1 л воды

1,5 стакана уксуса 6%

4 ч.л. сахара

1 ст.л. соли

1 ч.л. корицы молотой

Разрезать перцы вдоль пополам, удалить плодоножки и семена, опустить в кипящую воду, бланшировать 3 мин, после чего охладить.

Разрезать каждое яблоко на четвертинки, вырезать сердцевину, бланшировать 2 мин и тоже охладить.

Для маринада в кипящую воду добавить сахар, соль, уксус и корицу.

Разложить по стерилизованным банкам слоями яблоки и перец, два раза залить кипятком, выдерживая по 10 мин, на третий раз сладкий перец с корицей и яблоками заливается маринадом и закатывается.

261

Похожие блюда

Комментарии

#0

Рецепт понравился!! Перец у нас любят. Попробую!!

#0

Очень вкусно,но увы я без корицы...Спасибо,что напомнили!

#0

люблю яблоки с корицей,а тут еще и перчик-надо попробовать.

Inna pogosova(gorlopanova)6 сентября 2012
#0

Весьма своеобразно.....но стоит попробовать...думаю будет неплохо...

Ольга Пупцева6 сентября 2012
#0

очень понравился рецептик

Алла Курбанова4 сентября 2012
#0

очень интересный рецепт обязательно заварганю !

Диана3 сентября 2012
#0

яблоки какие?

Валентина Лозовая3 сентября 2012
#0

Я сегодня закрыла такой перчик но без корицы и считаю что это на любителя а яблоки брала с кислинкой.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»