Квашенная капуста. Видео рецепт

Для приготовления нам потребуется:
морковь, капуста, перец, овощи, лимон, базилик, сельдерей, патиссон

Как готовить квашеную капусту вы узнаете из этого рецепта.

Квашеная капуста известна не только как наше национальное блюдо, но и как лидер среди овощей и заготовок по содержанию витамина С, поэтому кушать ее очень полезно.

Ингредиенты: капуста 1кг, морковь 250гр, соль.

Автор рецепта: Пилиева Кристина Юрьевна

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на кулинарный канал.

27

Похожие блюда

Комментарии

NATALY6 декабря 2015
#0

Когда капуста начнёт пенится, примерно через 1,5 суток, нужно снять гнёт и сделать в ней отверстия, чтобы вышла горечь. Оставить на несколько часов для этого. А затем снова поставить гнёт, чтобы сверху был рассол. И вынести на холод.

Наталья Четокина17 октября 2015
#0

Как делать правильно ! Капусту шинковать длинной тонкой соломкой ! Морковь не тереть а резать ножом на тонкие брусочки ! Капусту слегка перетереть с солью а потом уже добавить морковь и перемешать ! Можно добавить тмин, сухие семена укропа,клюкву,красный болгарский перец ! Делайте на ваш вкус ! У меня всегда капуста получаеться очень вкусная !!!!

Виктор Рогачев14 октября 2015
#0

я делаю не так без закрутки крышкой ? заложил в 3х литровую банку и ставлю на кухне на подоконник под банку ставлю тарелку для выделения сока из банки и ( заодно выход горечи) потом как капуста перестала выделять сок добавляю подслащенную воду и на холод Вся родня хвалит и закусывает с огромным удовольствием Укроп не ложу как то ни всем это нравиться приятного всем за столом

Таня25 октября 2015
#0

ArnellaFox17 мая
#0

лучше "полож"....

#0

Я добавляю семена укропа и чуток перца горошка.Вот моркови многовато на 1 кг капусты. Но вкусы разные.

Iван Будьздоров16 сентября 2015
#0

С таким количеством соли можно заквасить 4 - 4,5 кг. капусты. Да, и квашеной капустой это вряд ли можно назвать - все-таки это салат.

Ираида Соколова30 августа 2015
#0

А соли не многовато на 1 кг капусты?

Ольга Никитина15 сентября 2015
#0

2 столовых ложки

Владимир Бурчаков30 августа 2015
#0

обязательно возьму на заметку!

Татьяна Мальцева30 августа 2015
#0

Ещё рано квасить капусту, это нужно делать осенью из поздних сортов.

Ольга Никитина30 августа 2015
#0

а вы пока возьмите на заметку

ArnellaFox17 мая
#0

Лучше когда она почти белая?

#0

Очень быстро и вкусно. Спасибо.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»