Бельгийские вафли без лактозы с заварным кремом

Для приготовления нам потребуется: мука, молоко, масло, яйцо, сахар, ванильный сахар,

Положите достаточное количество теста на вафельницу, чтобы оно равномерно распределилось, но не перегружайте, чтобы избежать разлива теста.

• 
  Вафли: Смешать муку с сахаром. Добавить немного молока и хорошо перемешать. Добавить желтки и оставшееся молоко. Перемешивать до образования однородного теста. Добавить масло и осторожно вмешивать взбитые в крепкую пену белки. Хорошо прогреть вафельницу. Положить три-четыре ложки теста в нижнюю часть вафельницы. Закрыть крышку и перевернуть выпечной блок. Выпекать вафли по три-четыре минуты.
• 
  Крем: Яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин.

• Не доводите крем до кипения, так как это может привести к свертыванию яиц. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.

Разогрейте вафельницу правильно: Убедитесь, что ваша вафельница хорошо разогрета перед началом выпекания. Это поможет вафлям хорошо пропечься и получить золотистый цвет.

• При приготовлении заварного крема важно постоянно помешивать, чтобы избежать образования комков и гарантировать однородную консистенцию.
• Подавать вафли с взбитыми сливками, вареньем, медом, фруктами или ягодами, а также посыпать сахарной пудрой.

Яблочный пирог, рецепт пирога с яблоками

Автор публикации

не в сети 17 минут

Admin

0

Комментарии: 2Публикации: 1762Регистрация: 08-04-2023