Самая вкусная запеканка

Для приготовления нам потребуется:
картофель, майонез, фарш, сметана, сыр, грибы, оливковое масло, ветчина, говядина

Фото Самая вкусная запеканка №1

0,5 кг Картофель любого размера (до )

300 г Фарш свиной, говяжий или смешанный (от )

1-2 клубня репчатого лука

100-200 г Сыр () любого сорта – главное, чтобы плавился хорошо

1 Негустая сметана – баночка

Пачка майонеза любой консистенции

Специи, соль, растительное масло

Фольга

Сначала нужно подготовить фарш. Лучше всего, если фарш смешанный – он и готовится быстрее, и вкус дает весьма специфический. Но подойдет и отдельно свиной или говяжий фарш. При желании можно выбрать даже молотую курочку, но только при условии, что такой фарш не будет слишком жирный. В молотое мясо нужно добавить порезанный лук. Чем мельче он будет порублен, тем лучше. Затем добавляется 2 мерных ложки  сметаны и примерно столько же (можно вполовину меньше) майонеза. Вся смесь тщательно перемешивается, солится, приправляется специями и помещается ненадолго в холодильник.

Картошка режется на мелкие кусочки (мельче даже, чем для жарки). Затем нарезанные кусочки картофеля нужно слегка приварить (буквально минут 5-7). Потом картофель и фарш нужно смешать в единую массу и выложить на предварительно заготовленную форму для запеканки. Только посуду, в которой будет готовиться блюдо, нужно предварительно смазать маслом (лучше растительным, но можно и сливочным).

Сверху на выложенную смесь нужно равномерно распределить потертый сыр. Причем тереть его лучше всего на самой мелкой терке. Сверху запеканка смазывается слоем майонеза и сметаны, укутывается в фольгу и помещается в духовку.

Готовится запеканка не дольше часа на среднем огне. Только если за основу выбран куриный фарш, то время готовки сокращается до 35-40 минут. Духовку перед помещением формы можно не разогревать. А есть запеканку можно как в горячем виде, так и остывшей.

64

Похожие блюда

Комментарии

#0

Вкусно.

Танечка12 ноября 2012
#0

Просто объяденье. Нам с мужем понравилось!

МайЯ Я22 сентября 2012
#0

Очень вкусно! Просто готовится!

Инна24 августа 2012
#0

Картофель и мясо в любом виде вкусны, а так тем более

#0

По ингридиентам должно быть вкусно! Попробую обязательно.

#0

оригинально спосибо за рецепт

Nina Riah(Morozova)12 мая 2012
#0

podavliauchee bolchinstvo rezeptov vizivaet neskromniy appetit- k sojaleniu ,pochti vezde smetana,mayonez,slivki-eto ne ochen polezno dlia zdorovia(risk izlichnego vesa)

Ирина григорьева25 января 2012
#0

Запеканка просто чудо. Мне и моему мужу очень понравилось.

Nadezhda12 января 2012
#0

оченъ вкусно получилось!!!!!

Nadezhda27 декабря 2011
#0

сейчас попробуем)))

Оксана Петушенко24 сентября 2011
#0

Пальчики оближешь. Бесподобно!!!!!!

#0

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось)))

#0

просто и оригинально. спасибо.

Таня10 сентября 2011
#0

Уверена,что получается необыкновенно вкусно)) Спасибо большое за рецептик))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»