Постная коврижка с орехами

Для приготовления нам потребуется:
сахар, заварное тесто, мука, грибы, чеснок, изюм, апельсины, орех, карри, лосятина

Фото Постная коврижка с орехами №1Фото: recipes.vartus.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении постного десертного пирога, который получается сказочно вкусным и очень ароматным – коврижки с орехами и цитрусовыми.

Коврижками на Руси именовали изделия из пряничного теста, которые могли быть самыми разнообразными по размеру и форме. Как определить, можно ли называть коврижкой ту или иную выпечку? Посмотреть состав ингредиентов. В рецептуре коврижек всегда присутствуют орехи, сахар, изюм, мёд и мука. Частенько было принято делать коврижки из двух слоев теста, выкладывая между ними повидло или варенье, а верхняя часть теста покрывалась сахарной глазурью.

Наша сегодняшняя коврижка, о приготовлении которой мы расскажем – постная, а ее рецептура не совсем соответствует канонам, указанным выше, тем не менее, это очень вкусная выпечка, которую можно смело подавать к чаю гостям даже с самым тонким и изысканным вкусом.

Рецепт постной коврижки с орехами

Фото Постная коврижка с орехами №2Фото: recipes.vartus.ruИнгредиенты:

50мл масла растительного
2 стакана муки
по 1 апельсину и лимону
¾ стакана сахара
по ½ стакана чая крепкого и орехов измельченных
2 ст.л. варенья густого
1,5 ч.л. соды
1 щепотка соли

Способ приготовления:

Как приготовить постную коврижку с орехами. Сахар растереть с растительным маслом, очистить от семян цитрусовые, нарезать мелким кубиком и добавить к сахару с маслом, затем влить варенье и чай, тщательно до однородности все перемешать, всыпать перемешанную с содой муку (желательно предварительно ее просеять), вымешивать тесто до густоты сметаны. Застелить бумагой для выпечки форму для коврижки, выложить тесто, посыпать его орехами, выпекать в нагретой до средней температуры духовке в течение 40-50мин. Когда коврижка будет готова, дать ей остыть в форме, не доставая форму из духовки. Остывшую коврижку подать к чаю, приятного чаепития!

Попробуйте приготовить такую постную коврижку к чаю – она обязательно понравится вам и вашим близким, поскольку получается очень ароматной и вкусной. Этот рецепт стоит взять на заметку!

А готовите ли вы коврижки? По особым случаям, или просто так? Помнят ли  в вашей семье эту традиционную русскую выпечку?

Видеорецепт приготовления коврижки

282

Похожие блюда

Комментарии

#0

Спасибо,очень заманчиво,попробую!!!!

Тамара21 февраля 2015
#0

!!!!!!!!

#0

Большое спасибо! Раньше коврижку готовили часто.но конечно же не постную. Обязательно попробую этот рецепт!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»