Пирог "Мечта" c яблоками

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, мука, сметана, яблоко, уксус, маргарин

Фото Пирог Ингредиенты:

На пирог диаметром 28 см необходимо:
3 яйца
170гр сливочного масла, размягченного
150гр сахара   100гр
280гр муки
ванильная эссенция
½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
соль
сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) - у меня 3 средних

Приготовление:

1)Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
2)Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
3)Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
4)На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками).
5)взбить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог.
6)Поверх белков натереть тесто из морозильника.
7)Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой)
8)Полностью остудить
126

Похожие блюда

Комментарии

Anna19 июня
#0

Благодарю за рецепт!

Ирина л23 октября 2015
#0

Классный пирог! Спасибо за рецепт. Я уже пекла его, очень вкусный.

#0

а ещё такой пирог называется "кучерявый пинчер" и готовить его лучше с густым вареньем или повидлом

Любовь Зубова18 октября 2015
#0

Большое спасибо !

Гульмира Ахмедова17 октября 2015
#0

Спасибо за рецепт!!!

Валентина саблова14 октября 2015
#0

Пироги с яблоками всегда получаются очень вкусные

Лина Нарбутович13 октября 2015
#0

Да Очень вкусный пирог.Вообще с яблоками пироги изумительные.Благодарю за рецепт.

Любовь Юрганова13 октября 2015
#0

Очень вкусный пирог

Зоя Есенко6 октября 2015
#0

Спасибо! Класс!!!!

Анна5 декабря 2014
#0

Да, пирог замечательный,делаю такой давно.Стоит только добавить,что белки с сахаром надо взбить до стоячего состояния,иначе при запекании отслоится жидкость.Одна моя знакомая не взбила,а потом жаловалась,что ей не правильный рецепт дали.

Лилия22 сентября 2013
#0

Спасибо за рецепт.Мама всё время делает с черникой такой пирог. Попробую с яблоками.А то  яблок в этом году  очень много.

Mamamarka19 сентября 2013
#0

Приготовила. Очень понравился, нежный. Моя подруга готовит такой с вишней, но с яблоками вкуснее. Думаю поэкспериментировать с начинкой, например, кабачки с лимоном.

Алекс19 сентября 2013
#0

скажите, сколько соды вы кладете? (а тот ошибочка вкралась, а автор не отвечает)

Люда Яненко19 сентября 2013
#0

сегодня попробую приготовить.

Алекс15 сентября 2013
#0

скольк-сколько соды?

Ольчик20 сентября 2013
#0

я использую пол чайной ложички

Алекс21 сентября 2013
#0

спасибо

Альбина15 сентября 2013
#0

Сегодня приготовила, очень вкусно! спасибо за рецепт!

Vesna14 сентября 2013
#0

Уже много лет готовлю Мечту.Всем нравится.Просто таит во рту

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»