Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, мука, морковь, картофель, чеснок, чернослив, яблоко, груша, сухофрукты

изумительный КАРТОФЕЛЬНФЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки!Среда, 31 Октября 2012 г. 19:37 (ссылка)   в цитатник

Цитата сообщения галина5819Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
изумительный КАРТОФЕЛЬНФЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки!

Этот вкусный сытный пирог готовится довольно просто и быстро. Пирог - то необычный, без теста... Но несмотря на свою простоту, он вполне подойдёт к любому праздничному столу.

Всей моей семье этот пирог очень понравился, надеюсь, что вы его тоже оцените по достоинству!

Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №1

Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №2
картофель 3-4 шт
яйцо куриное 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 3-4 зубчика
фарш говяжий 500 гр
сливочное масло кусочек (10 гр)
соль 1 ст л (0,5 для картофеля   0,5 для фарша)
вода (или бульон) 300 мл
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №3На огонь поставить кастрюлю с водой для варки картофеля. Воду посолить (0,5 ст л). (Бросая картофель в кипящую подсоленную воду, мы сохраним в нём всё самое полезное).

Картофель помыть и очистить от кожуры.
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №4Порезать кусочками
И как только вода закипит
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №5Добавить в неё картофель
Накрыть неплотно крышкой и варить до готовности (разный картофель варится по-разному, но в среднем время варки такого количества картофеля займёт примерно 15-20 минут)
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №6Пока картофель варится, можно успеть подготовить всё остальное.
Почистить одну луковицу и мелко её нарезать
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №7Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и поставить её на самый маленький огонь
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №8Выложить лук
Пока лук тушится, натереть на мелкой тёрке морковь
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №9И добавить её к луку
Чеснок мелко нарезать и тоже добавить в сковороду
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №10 Подготовить нужное количество фарша.
И отправить его к луку, моркови и чесноку, хорошо размяв фарш вилкой (чтобы не было больших комков)
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №11Тушить 5 минут, после чего добавить 300 мл горячей воды или бульона
Добавить 0,5 ст л соли и размешать
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №12Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Картофель к этому времени как раз уже сварится. Лишнюю воду нужно слить
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №13Добавить кусочек сливочного масл
И интенсивно размешать лопаткой.
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №14Остудить в течение 5 минут.

Пока картофельное пюре остывает, проверьте фарш — он должен был уже приготовиться. Под крышкой из фарша выделилась жидкость и теперь он должен выглядеть примерно так
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №15В остывшее картофельно пюре добавить 1 сырое яйцо.
С помощью венчика довести консистенцию до однородности.
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №16Взять кондитерский мешок и наполнить его картофельным пюре. Если мешка нет, можно использовать самый обычный пакет небольшого размера — срежьте кончик и получится то же самое.
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №17В форму выложить сначала фарш
Затем картофельное пюре.
Фото Изумительный КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки №18Подровнять верх и выдавить из кондитерского мешка вот такие розочки.
0. Выпекать 15 минут при температуре 170С. (следите за румяностью, верхушки не должны сильно загореть!)                                              http://www.liveinternet.ru/users/genia5354/post245880651/
171

Похожие блюда

Комментарии

Владимир Лосев16 января 2015
#0

Спасибо! Завтра сделаю!

#0

Спасибо !!!

#0

1.картошка варится целиком в целях сохранить витамины 2.Описание как для малых детей с фото 3.в форме для выпечки выглядит красиво, но только выложите на тарелку- вида не будет никакого, влажный фарш расползется...

~Natalie~15 января 2015
#0

Спасибо, Верочка

Павловна1 мая 2014
#0

Спасибо за отличную подачу рецепта! Это обычная запеканка!

Галла12 декабря 2013
#0

очень оригинально,сегодня же сделаю,спасибо

Алина12 декабря 2013
#0

С такой любовью все нам преподнесено..Спасет Христос Вас

#0

обычная запеканка, как её не назови... можно добавить слой обжаренных грибов - будет интереснее.

Julia12 декабря 2013
#0

Это так называемый пастуший пирог. Я еще иногда добаляю слой других овощей, что в холодильнике есть. Прекрасно когда надо сделать быстрый ужин...

Дед Мишка26 июня 2013
#0

тому,кто будет делать:воду в фарш не добавляйте.

#0

Ничего нового, зато подача рецепта очень хороша! Так все подробно с картинками, люблю когда так. Спасибо!

Marbela30 мая 2013
#0

Ну это же обычная запеканка, а не пирог. Абсолютно ничего нового.

Dina30 мая 2013
#0

Надо попробовать

#0

наверно будет вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»