Суп харчо из курицы

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, помидор, чеснок, грецкий орех, кукурузная мука, сливки, лимон, курица, клубника

Фото Суп харчо из курицы №1

ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица - 1 шт.,лук репчатый - 4 шт.,пшеничная или кукурузная мука - 1-2 ст. л.,ткемали - 1/2 стакана или помидоры - 500г,грецкие орехи (очищенные) - 1.5 стакан,чеснок - 3 дольки,хмели-сунели - 1 ч. л.,семена кинзы (толченые) - 1.5 ч. л.,зелень кинзы - 4-5 веточек,стручковый, душистый и черный перец - по вкусу,корица и гвоздика - по вкусу,имеретинский шафран - по вкусу,лавровый лист - по вкусу,соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриную тушку нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), накрыть крышкой и варить до полуготовности мяса.
В отдельную кастрюлю положить очень мелко нарезанный репчатый лук, добавить жир, снятый с бульона и хорошо потушить. В тушеный лук сложить куски курицы, вынутые из бульона, закрыть крышкой и продолжать тушить, периодически помешивая ложкой 10-15 минут. Потом всыпать туда же пшеничную или кукурузную муку и тушить еще 5 минут, после чего влить куриный бульон и дать покипеть 10-15 минут. Затем добавить предварительно сваренные и через сито протертые ткемали или помидоры и, дав покипеть 5 минут, добавить следующие продукты, разведенные в слегка остуженном бульоне: толченые грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, черный перец, душистый перец, корицу и гвоздику, имеретинский шафран, хмели-сунели, семена кинзы, мелко нарезанную зелень кинзы, лавровый лист, соль и дать кипеть 10 минут.
Ткемали или помидоры можно заменить винным уксусом.
22

Похожие блюда

Комментарии

Дед Мишка18 декабря 2012
#0

Курицы не было.Сварил суп из ж... из попки индюка.Тоже вкусно.

Nica197912 декабря 2012
#0

А рис не нужен?

#0

Конечно рис нужен,что это за харчо:лук да орехи.На фотографии-то рис имеет место быть.Просто фотография не к этому рецепту.

Valya Yanushonok2 ноября 2012
#0

спасибо за рецепт,будем делать1

Princess of Persia (LFS)6 сентября 2012
#0

Супер!!!

#0

Благодарна,Вам за конкретный рецепт!!!

Наталья Ротная6 сентября 2012
#0

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

Galina176 сентября 2012
#0

Интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить!

Светлана2 сентября 2012
#0

Очень, очень вкусно. Приготовила сегодня своим мужичкам, были в восторге))))) Но я добавила картошки и риса, а то как то пустенько показалось.

Белочка7 августа 2012
#0

Я тоже давно искала этот рецепт. Спасибо!

#0

классно

Slava volosovych5 апреля 2012
#0

спасибо за рецепт обезательно приготовлю

#0

давно искала

Ромашка19 марта 2012
#0

а он без риса, на картинке вроде с рисом...

#0

Наверное очень вкусно. Спасибо за рецептикю

#0

давно искала такой рецепт,спасибо

BORIS USEINOV18 марта 2012
#0

МНЕ НРАВИТСЯ !

#0

Класс,спасибо!

Елена Петросян5 апреля 2012
#0

viglydet opetitno

#0

спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»