Салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом

Для приготовления нам потребуется:
майонез, яблоко, грецкий орех, орех, сельдерей

Фото Салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом №1

200 г стеблей сельдерея

160 г яблок

150 г майонеза

100 г грецкого ореха

100 г листьев зеленого салата

Очистить сельдерей от грубоватых волокон, нашинковать соломкой.

Яблоки промыть, вырезать семенные коробки, нарезать брусочками (брать лучше красные яблоки).

Орехи порубить, перемешать сельдерей с яблоком, заправив майонезом, посыпать орешками и подать салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом к столу.

Новости партнеров
241

Похожие блюда

Комментарии

#0

Я ни разу не кушала сельдерей,но салат интересный,думаю мне понравится.

SUNNYLADY6 декабря 2012
#0

Этот салат я готовлю, натерев на терке корень сельдерея+ яблоки+ цедра и сок лимона+ орехи и заправляю майонезом.

Елена Громова30 сентября 2012
#0

Для справки (с сайта Гастрономъ.ру); Салат Вальдорф (Уолдорф) относится к числу классических блюд международной кухни, то есть подается в ресторане любого уважающего себя отеля. Когда и кем он был впервые приготовлен, точно сказать невозможно, но регулярно подавать его к столу начала в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке, в 1893 году (точнее, тогда отель назывался просто Уолдорф, а имя Уолдорф-Астория он получил лишь в 1931 году). Тогда салат включал только тонко нарезанный черешковый сельдерей и яблоко, а в качестве заправки использовался соус «цитронель» (почти тоже самое, что и майонез, только с лимонным соком вместо уксуса). За более чем сто лет своей успешной карьеры салат Вальдорф несколько изменился: теперь в него добавляют и виноград, и орех пекан (за пределами Северной Америки заменяемый грецкими орехами и фундуком), а заправляют его теперь и йогуртом, и сливками, взбитыми с соком лайма, и сметаной, и даже простой заправкой «винегрет», то есть смесью оливкового масла и винного уксуса.

#0

А ананас вместо какого ингридиента кладут?

Ирина Биялт11 июля 2012
#0

я пробывала, этот салат. с ананасами, оч вкусненько

Татьяна23 июня 2012
#0

наверное очень вкусно

Анна Гринберг23 июня 2012
#0

Мой любимый!Очень вкусно!!!

Анна Гринберг22 июня 2012
#0

Обычно,этот салат называют Вальдорфф и его обязательный компонент -консервированный ананас.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2017 «РецептВека.ру»