Салат «Новогодняя хлопушка»

Для приготовления нам потребуется:
сухофрукты, брокколи, грибы, свекла, яйцо, картофель, луковица, грецкий орех, уксус

Фото Салат «Новогодняя хлопушка» №1Фото: kuxaro4ka.ru

Салат «Новогодняя хлопушка» – очень яркий, красивый и вкусный. Приготовьте его по этому рецепту на ваш праздничный стол.

Любой вкусный праздничный салат можно сделать еще и очень ярким, если красиво его оформить. Для новогоднего стола можно приготовить салаты в виде ёлочки, Деда Мороза, Снеговика и многих других символов праздника. По этому рецепту вы сможете приготовить эффектный салат «Новогодняя хлопушка» – простой, но очень яркий.

Рецепт салата «Новогодняя хлопушка»

Фото Салат «Новогодняя хлопушка» №2Фото: radikal.ru

200 г куриного филе

8 яиц вареных

5 клубней картофеля вареных

1 луковица

1/2 стакана очищенных грецких орехов

лук-порей

уксус

майонез

зерна граната

свекольный сок

соль

Как приготовить салат в виде новогодней хлопушки:

На крупной терке потереть картофель, мелко нарезать куриное филе, лук измельчить и замариновать с уксусом, сахаром и солью, 3 яйца мелко нарезать, орехи измельчить.

Выкладывать подготовленные продукты на пищевую пленку слоями в виде прямоугольника: картофель, майонез, курица, лук, яйца, майонез, орехи, майонез, зерна граната.

Аккуратным движением свернуть прямоугольник в рулет, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник и дать пропитаться.

Достав из холодильника, убрать с рулета пищевую пленку, вниз швом выложить салат на блюдо, обмазать майонезом.

Отделить белки оставшихся яиц от желтков, на терке потереть белки, залить половину свекольным соком, затем оставить их на 15мин и после этого откинуть на дуршлаг, второй половиной белков присыпать бока салата.

Выложить окрашенные белки в виде диагональных полосочек на поверхность «хлопушки», далее присыпать салат измельченной зеленью, тертыми желтками, далее ближе к центру – мелко нарезанный порей, в центре – еще немного окрашенных белков.

Украсить салат-хлопушку овощами, имитируя украшения и конфетти.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Друзья, а какие красивые салаты обычно готовите на новогодний стол вы? Поделитесь рецептами самых красивых и ярких новогодних салатов.

Видеорецепт новогоднего салата «Хлопушка»

137

Похожие блюда

Комментарии

Светлана Махотина25 декабря 2015
#0

Спасибо за оригинальную идею и рецепт!

Любовь Желанная25 декабря 2015
#0

А что делается быстро, если вкусно. Как говорят "без труда, не вынести рыбку из пруда."

#0

Классно!!! Спасибо за рецепт!!

Маргарита Иванова25 декабря 2015
#0

Согласна с предыдущими комментариями. Красивая подача, хорошо сочетаемые ингредиенты. Спасибо автору! Но...смущает трудоемкость, обилие майонеза и какой все таки лук используем, порей (как в рецепте) или перья зеленого (как в видео).

Ирина Белоконь25 декабря 2015
#0

хорошенький рецептик !!!

Галина Учеваткина25 декабря 2015
#0

cмотрится конечно красиво, но я не уверена что буду его делать, по моему возьни с ним много

#0

Я рецепт, конечно, сохранила. А вот делать - не уверена что-то.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»