Салат из пекинской капусты

Для приготовления нам потребуется:
сахар, картофель, батон, пекинская капуста, курица, колбаса, огурцы, помидор

Фото Салат из пекинской капусты №1Фото: lichhingley.clan.su

Салат из пекинской капусты – очень простое и быстрое блюдо. Поскольку пекинская капуста (также ее называют пекинской, а настоящее ее название – «петсай») прекрасно сочетается со многими продуктами, число вариантов салатов с ней просто огромно.

Чаще всего салаты с пекинской капустой сочетают с такими продуктами как курица, вареная колбаса, разнообразные сыры, огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, гранат, мандарины, апельсины и другими фруктами.

Для салатов с пекинской капустой этот овощ используют целиком – листья вместе с толстыми основаниями и прожилками. Распространенная ошибка состоит в том, что многие хозяйки обрезают нижние белые части листьев пекинки, а зря – именно в них содержится большинство полезных веществ растения, и они же делают салаты с ним такими сочными и вкусными.

Купили пекинскую капусту и задумались, какой бы салатик с ней сделать? Выбор, конечно, велик: ее можно использовать для всех салатов, которые в оригинале делаются из белокочанной капусты – пекинская служит ее отличной альтернативой, а также существует и масса оригинальных рецептов из нее.

Ингредиенты для салата с пекинской капустой

Фото Салат из пекинской капусты №2Фото: webkontent.ru

Понадобится: 200г сыра твердого типа адыгейского или сулугуни, 100г вареного куриного мяса, 100г сметаны или майонеза, 1 небольшая пекинская капуста, по 1 помидору и болгарскому перцу, 1 пучок зеленого лука или 1 репчатая луковица, 1 ст.л. сока лимона, черный перец молотый, соль.

Рецепт салата с пекинской капустой

Как приготовить салат из пекинской капусты. На крупной терке потереть сыр. Перемешать сметану или майонез (или их смесь) с соком лимона и перцем молотым. Нарезать некрупной соломкой капусту, куриное филе, помидоры и сладкий перец, порубить мелко лук, соединить все подготовленные продукты, заправить соусом, перемешать, подать салат к столу.

Добавить в этот салат можно поджаренный на сухой сковороде кунжут, который придаст блюду восточный колорит, отварной рис сделает его более питательным, свежий огурец – более нежным – фантазируйте!

Каким соусом заправить салат из пекинской капусты?

Помимо традиционных сметаны и майонеза можно заправлять такие салатики сладкой медово-лимонной заливкой, горчичным соусом, соусами на основе растительных масел и йогуртов, гранатовым соком с растительным маслом. Считается, что лучше всего вкус пекинской капусты подчеркивает соевый соус.
Готовьте салат из пекинской капусты по этому простому рецепту.
Еще один вариант популярного салата из пекинской капусты – в видео рецепте.

Видео рецепт салата с пекинской капустой

257

Похожие блюда

Комментарии

Татьяна Аношкина6 апреля 2015
#0

Я пробовала этот салат, мне очень понравился, вкусный.

Майя Бирюкова30 декабря 2014
#0

Самое удивительное , что в Китае нет понятие блюда "салат" А пекинскую капусту в сыром виде не едят. И всегда удивляются , когда я рассказываю , что делаю салаты из свежей пекинки.

#0

Вкусный салат

#0

ай- да салат из пекинской капусты по - китайски- предвкушаю как это вкусно- спасибо- буду готовить

#0

Спасибо за салат!!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»