Салат из грибов и мозгов с лимонным соком

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, грибы, кунжут, зелень, тмин, уксус, петрушка, спагетти, лук шалот

Фото Салат из грибов и мозгов с лимонным соком №1

Для рецепта Вам потребуются:

200 г грибы

300 г мозги

3 шт. яйцо

2 ст. л. лимонный сок

петрушка (зелень) – по вкусу

Мозги очистить от пленок и опустить в кипяток (2-3 стакана), добавив 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку уксуса и половинку лаврового листа. Варить около 10 минут при средней мощности, после чего вынуть из бульона и дать остыть. Нарезать ломтиками и уложить в тарелку.

Мелко нарубить вареные яйца. Грибы отварить на среднем огне до готовности. Мозги посыпать яйцами, посолить, добавить грибы и залить подсолнечным маслом или уксусом. Посыпать зеленью петрушки и украсить дольками соленого огурца.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»