Картофельный салат

Для приготовления нам потребуется:
картофель, майонез, луковица, огурцы, укроп, брокколи, грецкий орех, ряженка, каперсы, вобла

Фото Картофельный салат №1Фото: mycdn.me

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении популярного в европейской кухне блюда – картофельного салата.

В нашей стране как-то не очень принято готовить картофельные салаты. Речь не о таких салатах, в которых картофель присутствует в качестве одного из ингредиентов наравне, скажем, со свеклой, морковью и рыбой, как в «Сельди под шубой», а о салатах, в которых этот корнеплод выступает главным ингредиентом и количество его явно больше, чем всех остальных продуктов в блюде.

Такие салаты крайне популярны и часто появляются в повседневном меню в американской и европейской кухнях, особенно в австрийской, немецкой и чешской кухне.

Как правило, картофельные салаты готовятся из отварного картофеля с такими дополнительными ингредиентами как жареный шпик или лук, маринованные огурчики и т.д., а для заправки используется, в основном, майонез, либо йогурт или винегретная заправка. Нетрудно догадаться, что блюдо это достаточно калорийное – одни картофель и майонез чего стоят вместе. Но для сытного обеда или перекуса в течение дня такой салат подойдет прекрасно.

Давайте посмотрим, как приготовить вкусный и сытный картофельный салат.

Рецепт картофельного салата

Фото Картофельный салат №2Фото: edaetoprosto.ru

9 клубней картофеля отварного

2 огурца соленых

по 1 луковице и желтому болгарскому перцу

майонез

укроп, петрушка

соль

Как приготовить картофельный салат:

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

Некрупным кубиком нарезать болгарский перец, соленые огурцы и репчатый лук, а затем и остывший картофель.

Порубить мелко зелень, все ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, подсолить и перемешать.

Подать картофельный салат к столу.

Приятного аппетита!

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали какой-либо картофельный салат? С какими продуктами он был приготовлен? Понравился ли вам результат такого варианта использования картофеля? Поделитесь своими впечатлениями о картофельных салатах в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт приготовления картофельного салата

164

Похожие блюда

Комментарии

#0

Спасибо за рецепт!Сейчас будем пробовать.

User760706 февраля
#0

Я часто так делаю ,только без болгарского перчика. Ну не любят его мои детки ((

Иринa П6 февраля
#0

Кубиками отварную картошку ,репчатый лук и соленые грибы порезать помельче. И все это либо с подсолнечным маслом (конечно же с обычным не рафинированным ароматным) или можно и с майонезом (я так люблю на работу с собой брать). Это упрощенный вариант. А дальше все что хотите по наличию в холодильнике и вашему вкусу- можно добавить и огурчик свежий и яйца отварные и даже горошек.

Вера Болбас8 ноября 2015
#0

Просто, и очень вкусо.

Мария3 ноября 2015
#0

Моя свекровь делает салат из вареного картофеля таким способом: картошка кубиками, огурец свежий кубиками соль-перец по вкусу и заправляет сметаной. Вкуснотища!!

#0

просто, но вкусно!

Людмила22 октября 2015
#0

мне кажется, что перец в єтом салате лишний, а лук лучше маринованій.

Yelena9 октября 2015
#0

#0

Вчерашняя картошка в мундире, порезанная кружочками, лук репчатый и соленый огурец - все заправить не рафинированным подсолнечным маслом, посыпать молотым черным перцем. Блюдо из детства и хороший способ использовать остатки картофеля. Еще удобно брать на работу.

Мария7 октября 2015
#0

А мы любим такой салат: вареная картошка и квашенная капуста прмерно в равных долях, немного репчатого мелко порезанного лука и заправить подсолнечным маслом. Быстро, сытно и вкусно!

Ива5 октября 2015
#0

Спасибо!

Наталья чумак5 октября 2015
#0

Очень интересный и простой рецепт. Спасибо!

Зоя Есенко3 октября 2015
#0

Клас с, спасибо, можно по усмотрению что то добавить!

Дима3 октября 2015
#0

Неплохо было бы еще и свежий огурец добавить. С предыдущим комментарием согласен. Оливье это наше всё)... И там, где встречаются огурцы и картошка, всегда возникает ощущение, что чего то не хватает)...

Там Гдетов3 октября 2015
#0

Картофельный салат интуитивно хочется довести по ингредиентам до оливье.

Светлана Путря2 октября 2015
#0

Спасибо за рецепт. Картофельный салат это классно. Можно добавлять поджареные кабачки, фасоль, спаржу, а майонез заправлять предварительно чесноком, посыпать чёрным перчиком, украсить веточками петрушки.

Людмила2 октября 2015
#0

Спасибо!!! Хороший рецепт.

Сергей николаев2 октября 2015
#0

Татьяна Алхимова2 октября 2015
#0

Спасибо. Беру себе и готовлю.

#0

Спасибо!!

Натали2 октября 2015
#0

читаю все коментарии, а у самой аж слюнки текут... вкуснятинка из детства!!!

Татьяна Моисеева1 октября 2015
#0

спасибо, всё просто и вкусно!!!

Любовь Платко1 октября 2015
#0

Спасибочки!

#0

Очень вкусно. СПАСИБО!!!

Liliya1 октября 2015
#0

Хороший салатик, а главное без заморочек и под селедочку подойдет.

Светлана1 октября 2015
#0

Мы делали еще проще: картофель отваренный в мундире, чистим, нарезаем и добавляем к нему обжаренный лучок, заправляем растительным маслом, соль перец по вкусу.

#0

Хороший салат и быстрый в приготовлении из продуктов,которые всегда есть под рукой. А я бывает готовлю картофельный салат с селедочкой и маринованным луком, заправленный растительным маслом. Рецепт из рассылки Овкусе.ру . Очень вкусненько!

Клепцова Клавдия1 октября 2015
#0

Хороший салатик,спасибо. А мы делаем - отварной картрфель,квашеная капуста,лук репчатый и зеленый,растительное масло. Ещё другой: Отварной картофель,солёные грибочки,репчатый лук,зелёный горошек,растительное масло.

#0

Спасибо всем за рецепты и советы! Действительно - просто и вкусно!

Людмила1 октября 2015
#0

в детстве вобще еда была правильной

Koshka2 октября 2015
#0

Очень точно заметили! Картофельные салаты, винегреты, запеканки с вермишелью, какао, гренки... и очень много вкусностей в детстве было. А сейчас фаст-фуд, покупные пельмени, кола, чипсы и сухарики сомнительного производства - вот привычная еда нынешних детей и не только(((

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»