Мясной салат «Новогодние игрушки»

Для приготовления нам потребуется:
куриная грудка, паприка, пшеничная мука, картофель, грибы, говядина, яйцо, сыр, луковица, майонез

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №1
Необходимые ингредиенты:

— 300 г нежирной говядины

— 3 яйца

— 150 г твёрдого сыра

— 1 большая луковица

— майонез

— соль

— смесь перцев

Для украшения:

— 1-2 пучка укропа

— 1 яйцо

— 1 морковь

— немного свёклы

— 3 полоски болгарского перца

Приготовление:

Кусочек говядины промыла, отварила в течение 2 часов (не меньше, иначе будет жёсткой), прокрутила через мясорубку (насадку использовала довольно крупную).

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №2

Лук порезала, залила кипятком на 5 минут.



Сыр натёрла на крупной тёрке.

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №3

Яйца отварила и порубила довольно крупно. Не люблю их мелко резать в салат, т.к. в этом случае они не чувствуются.

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №4

Соединила три главных ингредиента — говядину, сыр, яйца — вместе. Посолила, перемолола смесь перцев.

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №5

Слила с лука воду, добавила его к остальным компонентам. Заправила майонезом, всё хорошенько перемешала. Салат готов.

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №6

Выбрала подходящую посуду — ею стал хрустальный поднос, который, по-моему, очень подходит к данному блюду, напоминает большую льдинку :)

Выложила часть салата в виде трёх игрушек. Решила сделать по бокам две одинаковые фигурные и одну «сосульку» в центре. Располагала их ближе к правому краю подноса, оставляя левый свободным, чтобы разместить там «ёлочную ветку».

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №7

Отварила яйцо, морковь, свёклу. Всё по отдельности натёрла на самой мелкой тёрке. Начала украшать игрушки. Сначала выложила свекольную «расцветку», затем морковную. Чтобы «окрас» игрушек из белка, желтка и укропа хорошо держался, предварительно смазала фигурки майонезом.

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №8

Расположила веточку свежего укропа в виде ёлочной ветки, а из полосок болгарского перчика сделала петельки для подвески на ёлку :)

Фото Мясной салат «Новогодние игрушки» №9

Вот такой салатик в итоге получился.
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»