Куриный торт закусочный «Поляна»

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, молоко, мука, сметана, грибы, мускатный орех, курица, виноград, пармезан

Фото Куриный торт закусочный «Поляна» №1

Коржи:

500 г филе курицы

2 сырых яйца

2/3 стакан молока

2 ст. л. муки

2 ст. л. сливочного масла

мускатный орех

черный молотый перец

растительное масло

соль

Крем:

500 г замороженных или свежих грибов

150 г майонеза

3 зубчика чеснока

2 моркови

2 головки репчатого лука

4 ст. л. растительного масла

Оформление:

вареное яйцо

овощи

зелень

маслины

Перекрутить филе курицы в мясорубке 2 раза, соединить с яичными желтками, сливочным маслом размягченным, мукой, молоком, поперчить, посолить, добавить мускатный орех, тщательно перемешать, ввести белки, взбитые в пену.

Сковороду с маслом разогреть, приготовить куриные блинчики толщиной примерно по полсантиметра: жарить под крышкой с одной стороны 5 мин, переворачивать, поджаривать с другой стороны.

Грибы промыть и нарезать, выложить на другую сковороду, потушить около 10 мин в собственном соку, подсолив, влить маслом, добавить мелко нашинкованный лук, обжарить без крышки до золотистого оттенка, добавить тертую на мелкой терке морковь, жарить 10 мин, дать остыть, измельчить все в блендере или мелко нарезать.

Добавить к грибной смеси майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Укладывать куриные коржи друг на друга, смазывая грибным кремом, обмазать кремом бока и верх торта.

Перед подачей на новогодний стол убрать куриный торт закусочный «Поляна» в холод минимум на 6 часов и оформить яйцом, овощами и зеленью в виде полянки.

151

Похожие блюда

Комментарии

#0

А рецепт этот с другого сайта-koolinar.ru и фото оттуда

Юлия Джандарова22 января 2013
#0

Очень хороший сайт спасибо АДминистраторам!!!

Mariya3 декабря 2012
#0

до сих пор удивляюсь,до чего же сайт отличный))на многих других была,но с этим вообще нечего даже сравнивать!))и очень удобен в пользовании)спасибо

Елена12 ноября 2012
#0

Спасибо рецептик отличный

Надежда23 сентября 2012
#0

Вкусненько! Ням-ням!

#0

ПРИГОТОВЛЮ,ПОПРОБУЮ,ОЦЕНЮ!

#0

нужно попробовать приготовить

#0

Очень вкусно!

#0

Очень красиво и вкусно!

#0

Класс!Очень вкусно!Спсибо за рецепты.

#0

попробую

Галина Болобина1 декабря 2011
#0

НАДО ПРИГОТОВИТЬ ,СПАСИБО.

Галина Болобина1 декабря 2011
#0

КЛАССНЫЙ ТОРТИК

НЕЛЛЯ САДЫКОВА1 декабря 2011
#0

Очень всё вкусно! Новый Год будет на славу! Спасибо Большое за чудесные рецепты!

Ольга Ткаченко1 декабря 2011
#0

очень вкусный торт-закусочный.Вместо куриного филе можно делать блинчики из печени.идея хорошая и сытная!!!

#0

не только вкусно, но и красиво

Баранова Елена30 ноября 2011
#0

Всё очень вкусно!!!

ЛЮБОВЬ АЛЬФЕРОВА29 ноября 2011
#0

ОТЛИЧНО!!!

Нина Сушко (Зоева)29 ноября 2011
#0

попробую приготовить торт и булочки . И пельме по этому рецепту.

#0

оче-е-ень вкусно!

ELENA PERLIN29 ноября 2011
#0

klass

#0

Классно! Вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»