Котлеты постные «Грибы в облаке»

Для приготовления нам потребуется:
растительное масло, мука, морковь, картофель, луковица, грибы, чеснок, паприка, петрушка, лук шалот

Фото Котлеты постные «Грибы в облаке» №1

500 г картофеля

300 г домашних маринованных грибов

1 стакан муки

1 стакан растительного масла

½ пучка петрушки

½ пучка лука-порея

черный молотый перец

специи

соль

Слить с грибов жидкость, мелко их нарезать, перемешать с нашинкованным луком.

До готовности сварить картофель, всю воду слить, всыпать половину муки, влить немного масла, добавить рубленую петрушку, растолочь в пюре.

Выложить картофельное тесто на пищевую пленку, выложить сверху грибы по всей поверхности, свернуть в плотный рулет, убрать на час в холод, достать, нарезать кусочками по 1,5-2 см толщиной, сформовать котлеты желаемой формы.

Далее панировать котлеты постные «Грибы в облаке» в муке и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

297

Похожие блюда

Комментарии

Владимировна29 ноября 2014
#0

Думаю, мне тут до "облака" не успеть... Сметут в виде рулета)))

Lariss23 марта 2013
#0

Интересный и простой рецепт!!! У меня соленые грибы, надеюсь они тоже подойдут. Попробую!

Irina23 декабря 2012
#0

ПРОСТЕНЬКИЙ И ВКУСНЕНЬКИЙ БЕРУ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ПОСТА

Елена Белова8 августа 2012
#0

Не сложно,попробую!

Ольга25 мая 2012
#0

Новенькое всегда интересно готовить,и несложный рецепт-попробую.

Таша24 марта 2012
#0

Все что связано с картошкой и грибами,очень люблю,надо попробовать сделать.Спасибо за рецепт!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»