Сидр яблочный

Для приготовления нам потребуется:
сахар, ягода, изюм, яблоко, лимон, уксус

Фото Сидр яблочный №1Фото: topinspired.com

Яблочный сидр – хорошо знакомый многим напиток, который заслуживает внимания всех почитателей домашних напитков, поскольку по этому рецепту он достаточно легко готовится и получается замечательно!

Если вы хотите приготовить из яблок домашний сидр, то не стоит отказываться от этой идеи, думая, что все это слишком долго и сложно – все намного проще, чем кажется на первый взгляд! По этому рецепту получается слабоалкогольный домашний сидр, вкусный и ароматный, при этом каких-либо сложных манипуляций выполнять не придется.

Итак, давайте посмотрим, как приготовить вкусный домашний яблочный сидр.

Рецепт домашнего яблочного сидра

Фото Сидр яблочный №2Фото: menu.ru

5 л кипяченой воды

4 кг яблок мелких

1 кг сахара

1 цедра лимона

Как приготовить домашний яблочный сидр:

Очистить яблоки, вырезать сердцевину, пересыпать сахаром и залить водой.

Добавить к яблокам тертую на терке цедру одного лимона (не обязательно), закрыть емкость с напитком сложенной в несколько раз марлей, оставить при комнатной температуре на неделю – брожение будет тем дольше, чем холоднее в помещении.

Спустя неделю через ту же марлю процедить приготовленный напиток несколько раз – до желаемой степени прозрачности.

Разлить готовый сидр по чистым бутылкам под самое горлышко (иначе он может превратиться из-за кислорода в уксус), закрыть чистыми крышками и убрать на хранение в холодильник.

Удачного приготовления!

 
Друзья, а вы делаете домашнее вино или сидр? Если да, то поделитесь в комментариях своими рецептами таких напитков, но главный момент – они должны быть простыми.

Видеорецепт домашнего сидра

116

Похожие блюда

Комментарии

Юлия Олейник11 сентября 2015
#0

Добрый день! Подскажите,почему сидр немножко тянется?

Ольга6 августа 2015
#0

Домашнее вино.В 3-х литр.банку положить 1 кг. ягод+0,5 кг.сахара+0,5 литра воды.Надеть медицинскую перчатку и ждать,когда закончится брожение,перчатка упадет.Примерно 25-30 дней,в зависимости от температуры помещения.Аккуратно слить,процедить,снять с осадка,можно прогреть до 60 градусов,чтобы не бродило дальше,иначе будет уксус.Самое вкусное вино получилось из крыжовника перезрелого.

Алла4 августа 2015
#0

А можно яблоки заменить грушей?

Ирина3 августа 2015
#0

Я делаю сидр, но яблоки измельчаю в мясорубке и только потом ставлю на брожение, на 10 литров измельченных яблок - 5 литров холодного кипятка, сахар 100 - 150 гр. на 1 литр смеси. Через неделю процеживаю, мезгу выбрасываю, а в процеженную жидкость добавляю еще сахара 30 гр на 1 литр, и ставлю бродить на 21 день, потом процеживаю еще раз и разливаю в бутылки укупориваю, храню в прохладном месте. Сидр получается более крепким, очень веселым и согревающим.

#0

Спасибо за рецепт!Вчера привезли горных яблок! хочу попробовать сделать! А вино из яблок не делаете?

Любовь Платко2 августа 2015
#0

Спасибо вам!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»