«Розы» из тонких блинов с сёмгой

Всем привет! Я рада вас приветствовать на своей кухне!
Ну вот, мои дорогие друзья, весна пришла! Хочу поздравить вас с началом весны!
С новой страничкой счастья в вашей книге! Желаю подснежников радости и солнышка вдохновения, любви на сердце, и оттепели в душе! Пусть эта весна начинается с чего-то удивительного и прекрасного, и пусть те дни будут веселыми, добрыми и восхитительными! С масленицей вас, мои дорогие!
Я больше всего люблю блины с сёмгой и красной икрой, и хочу начать эту неделю с самого вкусного!

Такие блины я готовлю всегда, они получаются тоненькие, хорошо делать из них узелочки, розочки, заворачивать разные украшения, поэтому хочу поделиться этим рецептом. Готовить буду немного, говорю порцию на 6 блинов. Люблю делать сюда свежие блинчики.
Нам потребуется 150 миллилитров молока, 1 яйцо, 5-6 столовых ложек муки, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соды и 2 столовых ложки растительного масла.
Все эти ингредиенты взбиваем блендером или миксером до однородного состояния и выпекаем. Я пеку на сухой сковороде, первый раз я немного смазываю ее растительным маслом, потом нет.
Вот наши блины готовы. Приступаем к начинке. Для начинки нам надо слабосоленую семгу, красную икру и сливочное масло.

Нарезаем блинчики на полосочки и кладем на них тоненько нарезанную рыбку.

«Розы» из тонких блинов с сёмгой фото №2

Сворачиваем все в рулет, получается как розочка. Сверху кладем икру и украшаем сливочным маслом.

У меня для украшения используется кондитерская ручка. Можно брать либо целлофановый пакет, если нет такой ручки, либо из пергаментной бумаги делать кулек. Из него тоже можно сделать. В общем, вот такая красивая получится розочка.
Праздничное, красивое блюдо, очень вкусное.
С началом масленичной недели вас, друзья. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порции: –+