Ликеры

Ликеры в домашних условиях готовят двумя способами: добавлением водки (спирта) и сахара в сок или настаиванием сладкой водки на плодах. Ароматизируют ликеры разными эссенциями, которые тоже можно приготовить самим, вырастив на участке травы. Их сушат, измельчают и настаивают на спирту, а потом добавляют в ликер. Кроме трав в эссенции добавляют сильно пахнущие ягоды, цедру цитрусовых, специи. Приготовление ликера – занятие простое и творческое, широкий простор для экспериментов по комбинированию ингредиентов. В магазинах ликеры стоят недешево, а дома можно приготовить не хуже. По рецептам из данной рубрики можно сделать как простые домашние ликеры из собранного урожая фруктов, так и аналоги дорогих бейлиса, блю кюрасао, малибу, амаретто, лимончелло и др.

3 домашних ликерчика в коллекцию

31 Июля 22:53

186


3 домашних ликерчика в коллекцию
Молотый кофе залейте 1 стаканом воды, добавьте корицу по вкусу и доведите до кипения.


Авиньонский молочный ликер

31 Июля 22:53

222


Авиньонский молочный ликер
Лимон моем, режем. В журнале сказано, что надо порезать на четвертинки...я нарезала толстыми дольками.


Апельсиновый ликер

31 Июля 22:53

265


Апельсиновый ликер
Положить в 1 литр чистого 96% спирта цедру с 8-ми апельсинов и настаивать в течении 7 дней.


Ароматный ликер

31 Июля 22:53

0


Ароматный ликер
Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона. Сохраните себе в закладки.     Нам пригодится: 0,5 кг спелой, сладкой клубники; 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%; 250-300 г сахара; ВЅ часть большенького лимона; 200 мл о


Ароматный ликер

31 Июля 22:53

0


Ароматный ликер
Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).


Бархатный банановый ликер

31 Июля 22:53

0


Бархатный банановый ликер
Вылить в миску сгущенное молоко, добавить спирт, яйца, молоко и кусочки бананов.


Блинчики с коньяком и ликером

31 Июля 22:53

0


Блинчики с коньяком и ликером
Приготовление теста для блинов: в миску просеять соль и муку, в середине сделать углубление, туда разбить яйца, влить молоко, замесить тесто однородной жидкой консистенции, перелить его в кувшин.


Вишневый ликер (наливка)

31 Июля 22:53

280


Вишневый ликер (наливка)
Ингредиенты:ягоды вишни – 100 шт. листья вишни – 100 шт. вода – 1 лсахар – 1 кгводка – 0.


Вкусный кофейный ликер

31 Июля 22:53

172


Вкусный кофейный ликер
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче.


Горячий шоколад с ликером по-болгарски

31 Июля 22:53

185


Горячий шоколад с ликером по-болгарски
Шоколад потереть на терке (отложить щепотку для оформления), залить горячим молоком, добавить сахар, корицу и ванильный сахар по вкусу, хорошо перемешать и довести до кипения.


Дачный ликер

31 Июля 22:53

123


Дачный ликер
Собранные листья надо помыть положить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды.


Домашний кофейный ликер

31 Июля 22:53

162


Домашний кофейный ликер
Посмотреть рецепт


Дынный торт с ликером

31 Июля 22:53

0


Дынный торт с ликером
Печенье раскрошите, смешайте с растопленным маслом. Положите массу в разъемную форму, выстланную бумагой, уплотните.


Имбирный ликер

31 Июля 22:53

166


Имбирный ликер
Этот ликер точнее было бы назвать медово-имбирным. Его букет базируется на беспроигрышной комбинации трех компонентов: основных — меда и имбиря и дополнительного – лимона.


Ирландский сливочный ликер

31 Июля 22:53

0


Ирландский сливочный ликер
Все ингредиенты кроме виски взбейте в блендере до однородной пенистой кондиции. Добавьте виски и размешайте ложкой.


Новости партнеров

Полезно

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2017 «РецептВека.ру»