Сосиски в тесте на палочке в кляре

2 яйца

кукурузная мука

пшеничная мука

сосиски

растительное масло

Насадить сосиски на деревянные палочки, можно использовать палочки для суши.

В миске перемешать кукурузную и пшеничную муку, вбить яйца, посолить, влить такое количество воды, чтобы тесто получилось не слишком жидким.

В глубокую сковороду налить столько масла, чтобы оно покрывало сосиски полностью во время жарки, раскалить масло.

Обмакивать сосиски в кляр и сразу опускать в кипящее масло, обжаривать до румяной корочки.

После жарки сосиски в тесте на палочке в кляре выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитывало лишний жир.