Смузи

Для приготовления нам потребуется:
пшеничная мука, молоко, колбаса, ягода, слива, мед, йогурт, простокваша, фрукты, петрушка

Фото Смузи №1

Смузи – в последнее время становится популярным напиток с интересным названием . Что это такое? Как и зачем это готовить? Читайте об этом в нашей статье.

Смузи – это коктейль из измельченных блендером фруктов и/или ягод с добавлением льда (чаще всего), йогурта (чуть реже), или же молока, сока, меда, сахара, яиц и других продуктов. Классический американский смузи готовится очень просто и быстро: фрукты или ягоды при помощи блендера измельчаются вместе с колотым льдом и подаются в больших бокалах с широкими трубочками.

Американцы так же любят утолять жажду в жару смузи, как мы любим пить в жаркие летние деньки холодный квас.

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов смузи, к классической рецептуре которого стали добавлять сливки, мороженое, молоко и т.д. Все разновидности этого напитка можно сегодня разделить на следующие виды:

с молоком и молочными продуктами (бывают сытными, легкими, сладкими, нейтральными, не готовятся с очень кислыми ингредиентами), освежающие (их готовят без сахара, смешивая сладкие и кислые продукты), насыщающие (очень густые), очень холодные (со льдом), овощные (подаются в качестве легкого ужина или быстрого обеда), яичные (с яичным белком или яйцами целиком), десертные (сладкие, добавляются мед или сахар, шоколад и т.д.).

Из бесчисленного множества рецептов смузи сегодня приходится только выбирать. Ну а тем, кто пробует готовить и употреблять такой напиток впервые, можно посоветовать одно – готовьте его из ваших любимых фруктов и ягод, не боясь экспериментировать.

Любите бананы и клубнику? Смешайте эти продукты, добавьте колотый лед, апельсиновый сок, несладкий йогурт или какой-либо другой третий ингредиент, пюрируйте все блендером – и ваш напиток будет готов!

В чем отличие смузи от фруктовых коктейлей? В более густой консистенции – у смузи она действительно густая из-за того, что любые ингредиенты пюрируются целиком, исключая крупные косточки.

Рецепты приготовления смузи

Фото Смузи №2

Как мы уже отметили, рецептов смузи сегодня существуют если не тысячи, то сотни – это точно. Мы постарались собрать для вас самые доступные, простые и интересные из них.

Рецепт фруктового смузи «Классика»

Понадобится: 4 крупных сладких апельсина, 3 банана, по 1 красному грейпфруту и горсти льда.

Как приготовить классический фруктовый смузи. Отжать сок из грейпфрута и апельсинов. Очистить бананы, порубить их произвольно, соединить с соками в чаше блендера, добавить лед и пюрировать все до однородности. Украсить кусочками фруктов перед подачей.

Рецепт шоколадно-кофейного смузи

Понадобится: 70мл крепкого охлажденного кофе, 50г горького шоколада, 1 банан, ½ стакана молока, 1 ч.л. сахара, по 1 щепотке мускатного ореха и кардамона.

Как приготовить шоколадно-кофейный смузи. Очистить и нарезать банан, соединить в чаше блендера с кофе и холодным молоком, добавить тертый шоколад, мускат, кардамон, сахар, пюрировать с помощью блендера до однородности.

Простой ягодный смузи

Фото Смузи №3

Понадобится: 500г замороженных ягод любых (смеси или отдельная ягода), 450мл клюквенного сока.

Как приготовить простой смузи из ягод. Положить замороженную ягоду и влить в чашу блендера сок, пюрировать все до однородности.

Рецепт имбирно-арбузного смузи

Понадобится: 2 апельсина (сок), 1,5см корня имбиря тертого, ½ арбуза (мякоть без кожуры и косточек).

Как приготовить смузи из арбуза с имбирем. Уложить арбузную мякоть без косточек в чашу блендера, влить сок апельсинов, добавить имбирь, до однородности взбить. Налить смузи в стакан со льдом.

Рецепт смузи на завтрак

Фото Смузи №4

Понадобится: 1 стакан нежирного йогурта, ¾ стакана мюсли с орехами и изюмом, по ½ стакана молока и клубники, 2 ст.л. воды.

Как приготовить смузи на завтрак. Залить мюсли молоком. В чашу блендера положить клубнику, добавить йогурт и воду, взбить до однородности, добавить к мюсли, перемешать и подать.

Клубнику в этом рецепте можно заменить любой другой ягодой или фруктом.

Рецепт овощного смузи

Понадобится: 240 мл апельсинового сока, 75г шпината, 4 соцветия брокколи, 2 апельсина, по 1 яблоку и моркови большой.

Как приготовить смузи из овощей. Подготовить продукты, морковь и яблоко нарезать ломтиками, апельсин разобрать на дольки. Соединить в чаше блендера морковь с соком и брокколи, пюрировать до однородности. Далее положить в блендер к перемешанным оставшиеся продукты и снова пюрировать до однородности, подавать такой смузи сразу.

Рецепт смузи из дыни

Понадобится: 100мл воды, сок лимона, колотый лед, дыня.

Как приготовить смузи из дыни. Кусочки дыни очистить от кожуры и семечек, нарезать произвольно, выложить в чашу блендера, пюрировать до пены, влить воду, добавить сок лимона (немного) и колотый лед, до однородности пюрировать и сразу подать.

Смузи – это быстро, просто и очень вкусно! Попробуйте приготовить такой напиток детям, и они будут просто в восторге, впрочем, как и любой взрослый человек – смузи, приготовленные из любимых продуктов, нравятся абсолютно всем!

Видеорецепт смузи

Новости партнеров
282

Похожие блюда

Комментарии

#0

Спасибо за рецепты, на ужин овощное (?) смузи- наверное очень хорошо будет. попробую. :

Анна Потий4 марта 2015
#0

Очень хорошая штука смузи, спасибо за рецепты.

Наташа Кленова20 ноября 2014
#0

мне очень понравилось

#0

Давно делаю себе такие напитки но из фруктов. Добавляю ряженку или кефир. А со льдом не догадалась. Такое разнообразие. Спасибо. С удовольствием буду готовить по вашим рецептам.

#0

у нас он тоже давным - давно известен, ещё в 70 годы прошлого века мы лакомились им в кафе))))

Людмила ситнова23 января 2014
#0

класс

Владислав14 января 2014
#0

Всё детям, детям. А мужу то же хочется всяких вкусностей. Пойду потребую смузи.

Елена6 декабря 2013
#0

Нормально так ничего

#0

Делаю теперь каждый день. Самое любимое для детей - замороженная клубника + сахар + банан и потом + холодное молоко.

♕♪ ​YA NoVa YA ♫♕20 октября 2013
#0

Ягодный смузи просто супер!!! Особенно актуально, когда витамины нужны в "не сезон".

Dinara Atamkulova19 октября 2013
#0

Делаю все время,очень нравится!

Лидия Акеева18 октября 2013
#0

Я со сливками такие смеси делаю. В школе сын завтраки не любил, вот и мешала сок, сметану, яйцо и клубнику, малину или яблоки. Отстали американцы.

#0

А сырое яйцо - не опасно? Сальмонеллез там всякий

Верослава16 октября 2013
#0

беру ряженку, добавляю грейпфрут и взбиваю блендером- оказывается, делаю смузи и не знаю об этом, прикольно, спасибо, что просветили за рецепты-респект

Natalia13 октября 2013
#0

очень вкусно

#0

А у меня полная морозилка перетертой с сахаром замороженной ягоды (клубника, малина) - и лед, и ягоды - два в одном. Думаю, можно просто добавить йогурт и всё взбить. Наверное, получится неплохо. Надо попробовать.

Леди Тигр13 апреля
#0

Милая Татьяна, с йогуртом хорошо, но годится всё (напиток из эвиталии, ряженка, варенец, кефир, молоко). А в жару - минеральная или серебряная вода. Не забудьте, пожалуйста, несколько ягод для украшения. Это делали и наши предки в 14 - 15 веках, но называли десертом. А после пышных застолий использовали капусту и её сок. Хотите талию 50 см, попробуйте.

Лейла лейла10 сентября 2013
#0

просто супер!!!!!

Алина Воробьева2 сентября 2013
#0

Всем девушкам хочу порекомендовать музыку очень талантливого артиста Андрея Kовалёва

Верослава16 октября 2013
#0

под смузи

Ольга Финькевич29 августа 2013
#0

Спасибо за интересную подборку рецептов. Часто покупаю готовые смузи, а сейчас можно и самой приготовить. Есть из чего выбрать!

Алма28 августа 2013
#0

супер напиток

Людмила ситнова27 августа 2013
#0

класс !!!

Наталья чумак27 августа 2013
#0

Узнала, что такое смузи. Сегодня обязательно сделаю. Спасибо за рецепты.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Новости партнеров

Полезно

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2017 «РецептВека.ру»