Баклажаново-хлебная лазанья

Для приготовления нам потребуется:
крупа, грибы, перец, сахар, крабовые палочки, оливковое масло, чеснок, томатная паста, баклажаны, сухари

Фото Баклажаново-хлебная лазанья №1

3 ст. л. оливкового масла

4-6 зубчиков чеснока, раздавить

томатная паста

2 ч. л.   соли

4 ч. л.   сушеных итальянских трав

2-3 средних баклажана, очищенных

8-10 больших кусков хлеба

1 чашка сухарей молотых

1-2 крупных спелых томатов

базилик, на гарнир

В большой форме с высокими бортиками нагреть оливковое масло до высокой температуры. Потушить чеснок в течение 1-2 минут, затем добавить помидоры, соль, и травы. Тушить в течение 30 минут, время от времени перемешивая.

Подогреть духовку до 200 º С.

Тем временем подготовить два протвиня, застилив их пергаментной бумагой. Нарезать баклажаны пластинами. Выложить их в один слой на протвине. Посыпать солью и обильно смазать оливковым маслом.

Запекать баклажаны 30-40 минут при температуре 200 º, перевернув один раз, до тех пор, пока они не станут очень и очень мягкими и местами поджаренными.

Сбрызнуть ломти хлеба оливковым маслом с обеих сторон и пожарить на сковороде до зарумянивания, лучше в духовке.Вы также можете просто поджарить хлеб в тостере, но в духовке вкуснее.

Делаем слои лазаньи: нижний слой в большой форме для выпечки – 1 и 1 / 2 стакана томатного соуса. Сверху укладываем поджаренный хлеб, как только возможно тесно.

Выкладываем половину баклажанов поверх хлеба, а затем еще 1 и 1 / 2 стакана томатного соуса.

Добавить второй слой хлеба.Добавить вторую половину баклажан, и весь оставшийся соус.

Убедитесь в том, что хлеб сплошь покрыт соусом. Посыпать сухарями сверху.

Выложить ломтиками свежих помидоров верхнюю часть лазаньи, посыпать солью и перцем.

Выпекать 40 минут при температуре 200 º С. Вынуть из духовки, и пусть остынет 10 минут.

Посыпать базиликом.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»