Селедка по-голландски

Для приготовления нам потребуется:
сахар, морковь, луковица, сыр, помидор, овощи, огурцы, ветчина, лимон, горчица

Рецепт очень интересный, хотя бы тем, что вы готовите селедку уже готовую соленую, да еще с сахаром!
Часть соли забирают овощи и селедка получается изумительная.
Этот рецепт придуманный, если верить Похлебкину, голландцами.

Фото Селедка по-голландски №1

Ингредиенты: 1 крупная соленая селедка,1 морковка, 1 луковица,15-20 горошин перца, 5-6 листиков лаврушки
Для маринада: 100 мл воды, 2 чайные ложки сахара, сок половины лимона
Селедку чистим, отделяем от костей, т.е.должно получиться филе
Нарезаем на тонкие кусочки.
Лук нарезаем полукольцами, морковку режем соломкой или на терке для корейской моркови.
Фото Селедка по-голландски №2

Фото Селедка по-голландски №3
Лимон режем полудольками.
На дно поллитровой банки кладем дольку лимона, лук, лаврушку и немного перца.
Сверху – немного моркови.
Фото Селедка по-голландски №4

Фото Селедка по-голландски №5
На морковь селедку в один слой, так чередуем слои до заполнения банки.
Далее варим маринад и заливаем, селедка готова к употреблению уже через сутки.
Фото Селедка по-голландски №6

Фото Селедка по-голландски №7
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»