Запеченная печень в сметане с луком

Для приготовления нам потребуется:
мука, луковица, сметана, печень, оливковое масло, зелень, брокколи, куриное филе, сухари, кролик

Фото Запеченная печень в сметане с луком №1Фото: domzhizn.ru

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить запеченную в духовке печень в сметанном соусе с луком.

Печень и сметана – сочетание классическое. Как правило, в сметане мы тушим или жарим печень, но почему бы ее не запечь? По этому рецепту получится блюдо с привычным вкусом, но немного другим его оттенком – благодаря запеканию в духовке куриная печень в сметане получается еще вкуснее!

Рецепт запеченной печени в сметане с луком

Фото Запеченная печень в сметане с луком №2Фото: whoisaaronbrown.com

800 г куриной печени

400 г сметаны 15-20%

3 луковицы

по 2 ст.л. молотых сухарей и муки

по желанию: грибы, сыр, зелень

перец, соль

Как запечь куриную печень в сметане с луком:

Нарезать лук на четверть-кольца, до мягкости обжарить в сковороде на масле, переложить в тарелку.

Печень промыть, удалить все лишнее, обсушить и запанировать в муке, выложить в ту же сковороду, где обжаривался лук, тоже обжарить, помешивая, 5-7мин на сильном огне, поперчить и посолить в конце.

Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, сначала печень, затем слой лука.

Вылить сметану в сковороду, где обжаривались лук и печень, подсолить ее и поперчить, прогреть, при желании – заправить рубленой зеленью, сыром, грибами, перемешать.

Сметанным соусом залить печень в форме, сверху посыпать все молотыми сухарями.

Поставить форму с печенью в нагретую до 220 градусов духовку, запекать 20-30мин до готовности.

Приятного аппетита!

Для большей сытности к печени можно добавить заранее проваренный до полуготовности картофель, морковь и другие овощи по вкусу.

Друзья, а вы запекаете куриную печень в духовке? Какими способами? Поделитесь своими рецептами запекания куриной печени в комментариях.

Видеорецепт запеченной куриной печени

59

Похожие блюда

Комментарии

Галина27 февраля
#0

Спасибо!

Зоя Есенко21 февраля
#0

Спасибо!Обязательно приготовлю.

User11245721 февраля
#0

Рецепт классный! Спасибо. Обязательно попробую так приготовить.

Coolinr20 февраля
#0

Я уже готовила печень с апельсинами, но результат разочаровал.Ваш рецепт понравился.Попробую приготовить.

Любовь Платко20 февраля
#0

Спасибо!

Галина Дмитук20 февраля
#0

а можно запечь в мультиварке или в микроволновке

Виола20 февраля
#0

Идеально! Просто и невероятно вкусно! Спасибо,автор!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»