Рагу

Рагу – это французское слово, которое произошло от глагола «пробуждать аппетит», что, вероятно, означает, что изначально это блюдо подавалось в начале трапезы для «разминки». Этим словом обозначается скорее способ приготовления продуктов, нежели какое-то конкретное блюдо, ведь рагу может быть из чего угодно: из мяса или из рыбы, из овощей, грибов, из птицы или дичи. И даже подаваться одни виды рагу могут горячими, а другие – холодными. Что же их объединяет? То, что ингредиенты сначала обжариваются, а затем тушатся, как правило в густом соусе. Вариации рагу существуют во многих кухнях мира, фрикасе во Франции, стью в Англии и даже тянконабэ в Японии.

Овощное рагу

31 Июля 22:53

280


Овощное рагу
Все овощи нарезаем и помещаем в кастрюлю,заливаем 3-4 стаканами воды добавляем 1 ложку масла и чуть чуть сухих грибов, оставляем тушится минут на 15 под крышкой.


Овощное рагу

31 Июля 22:53

0


Овощное рагу
Все овощи нарезаем и помещаем в кастрюлю,заливаем 3-4 стаканами воды добавляем 1 ложку масла и чуть чуть сухих грибов, оставляем тушится минут на 15 под крышкой.


Овощное рагу

31 Июля 22:53

219


Овощное рагу
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия.


Овощное рагу в горшочках

31 Июля 22:53

0


Овощное рагу в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, всегда получаются особенно вкусные. Поэтому я, по возможности, стараюсь готовить еду именно в них.


Овощное рагу в мультиварке

31 Июля 22:53

0


Овощное рагу в мультиварке
Очень простое и вкусное рагу. Можно подавать самостоятельно или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.


Овощное рагу в мультиварке. Видео рецепт

31 Июля 22:53

265


Овощное рагу в мультиварке. Видео рецепт
Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.


Овощное рагу из тыквы

31 Июля 22:53

112


Овощное рагу из тыквы
Посмотреть рецепт


Овощное рагу на зиму с баклажанами

31 Июля 22:53

99


Овощное рагу на зиму с баклажанами
Любите овощное рагу? А знаете ли вы, что делать это блюдо вовсе не обязательно каждый раз, когда его захочется: можно законсервировать его на зиму, и потом просто открывать баночки.


Овощное рагу с баклажанами и кабачками

31 Июля 22:53

59


Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Овощное рагу — отличное летнее блюдо, которое можно начинать готовить из овощей которые поспевают у нас на огородах и потихоньку заполняют прилавки магазинов и рынков.


Овощное рагу с грибаим и мидиями

31 Июля 22:53

0


Овощное рагу с грибаим и мидиями
300 граммов шампиньонов, 250 граммов замороженных мидий (предварительно разморозить!), 1 большая луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 2-3 помидора, 2-3 столовые ложки муки, 200 граммов замороженной стручковой фасоли.


Овощное рагу с кабачками

31 Июля 22:53

208


Овощное рагу с кабачками
2. Кабачок нарежем небольшими кубиками и добавляем на раскалённую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.


Овощное рагу с кабачками

31 Июля 22:53

230


Овощное рагу с кабачками
Если время обеда подошло незаметно, а в холодильнике – лишь кабачки да стручки, значит, пришло время вспомнить универсальный рецепт овощного рагу!.



Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2018 «РецептВека.ру»